Читать книгу Праздничный стол: Десерты - - Страница 4

Ингредиенты:

•200 мл свежевыжатого лимонного сока

•400 мл сливок (жирностью не менее 30%)

•150 г сахара

•200 г клубники (свежей или замороженной)

Инструкции:

В большой миске смешайте лимонный сок, сливки и сахар. Перемешивайте, пока сахар не растворится полностью.

Если вы используете замороженную клубнику, дайте ей частично разморозиться.

Если используете свежую клубнику, промойте ее и нарежьте на кусочки.

Используя блендер или погружной блендер, взбейте смесь с лимонным соком, сливками и сахаром в течение 1—2 минут до получения однородной текстуры.

Добавьте клубнику в смесь и взбейте еще несколько секунд, чтобы она хорошо смешалась с остальными ингредиентами, но оставались небольшие кусочки клубники для текстуры.

Перелейте смесь в мороженицу и заморозьте согласно инструкциям вашей мороженицы (обычно это занимает около 20—30 минут).

Когда мороженое приобретет консистенцию, похожую на мороженое, перелейте его в контейнер и уберите в морозилку на несколько часов или до полной заморозки.

Готовое лимонное мороженое с клубникой достаньте из морозилки за несколько минут до подачи, чтобы оно немного размягчилось перед сервировкой.

Наслаждайтесь этим вкусным десертом!

Приятного аппетита!