Читать книгу Заправка для салатов: акцент на вкус и аромат - - Страница 7

Ингредиенты:

1/4 чашки оливкового масла

2—3 столовые ложки бальзамического уксуса

1 чайная ложка горчицы

1 чайная ложка меда (или по вкусу)

соль

свежемолотый черный перец по вкусу

Инструкции:

В миске соедините оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу и мед.

Вы можете регулировать количество меда в зависимости от вашего вкуса.

Если вы предпочитаете более сладкую заправку, добавьте больше меда.

Посолите и поперчите по вкусу.

Начните с небольшого количества соли и перца и постепенно увеличивайте, проверяя на вкус.

Хорошо перемешайте все ингредиенты венчиком или вилкой, чтобы они хорошо соединились и образовалась однородная масса.

Попробуйте заправку и, при необходимости, отрегулируйте ее вкус, добавляя больше уксуса, меда, соли или перца.

Готовую винегретную заправку можно сразу использовать для салатов.

Просто добавьте ее к вашим любимым ингредиентам и хорошо перемешайте.

Храните оставшуюся заправку в холодильнике в плотно закрытой емкости. Перед использованием ее, возможно, потребуется встряхнуть или перемешать, так как она может разделиться.