Вкуснейшие блюда немецкой кухни. Рецепты для аэрофритюрницы

Оглавление

Группа авторов. Вкуснейшие блюда немецкой кухни. Рецепты для аэрофритюрницы

Руководство по фритюрнице

Преимущества и недостатки фритюрницы горячего воздуха

Преимущества

Недостатки

Каковы различия между обычной фритюрницей и аэрофритюрницей?

Различные типы фритюрниц горячего воздуха

Блюда с овощами:

Рецепт: Тыквенные оладьи в аэрофритюрнице

Рецепт: Овощи в аэрофритюрнице

Рецепт: Салат "Капрезе" с жареным картофелем

Рецепт: Штрудель из брокколи и лука-порея с соусом из сыра

Рецепт: Ложный заяц с корнеплодами

Рецепт: Картофель фри из баклажанов

Рецепт: Разноцветный овощной рататуй

Рецепт: Фаршированные лодочки из кабачков с овощной начинкой

Мясные блюда

Рецепт: Фаршированные лодочки из кабачков с мясной начинкой

Рецепт: Мини-шарики "Биг Мак"

Рецепт: Дёнер Кебаб

Рецепт: Стейк Рибай

Рецепт: Тайская зелёная свинина с карри

Рецепт: Ростбиф Вителло Таннато

Рецепт: Кордон Блю

Рецепт: Жареная свинина

Рецепт: Рулеты из говядины с овощами

Рецепт: Фаршированное свиное филе, завёрнутое в бекон

Рецепт: Сочное жаркое из рулета с яблоком и финиками

Рецепт: Чевапчичи с аджваром

Блюда с курицей:

Рецепт: Лимонная курица с розмариновым картофелем

Рецепт: Сочная курица

Рецепт: Лесная прогулка

Рецепт: Чимичангас – жареные бурритос

Рецепт: Фрикадельки специальные

Блюда с рыбой и морепродуктами

Рецепт: Биск из креветок

Рецепт: Рыба в кунжутной корочке на обжаренных овощах

Рецепт: Рыбные рулетики

Рецепт: Крокеты из лосося

Рецепт: Бургер из лосося делюкс с красносмородиновым соусом чили

Рецепт: Хрустящие суши

Рецепт: Тунец на гриле с кунжутом, шпинатом и рисом

Рецепт: Гратен из лосося и картофеля

Рецепт: Креветки как закуска для вечеринки

Рецепт: Жареные мидии и картофель фри

Рецепт: Осьминог

Рецепт: Креветки на гриле в салате из манго с лаймовой заправкой

Картофель фри и пицца:

Рецепт: Домашний картофель фри

Рецепт: Мини-пицца с тыквой

Рецепт: Итальянская пицца

Низкоуглеводные рецепты:

Рецепт: Фаршированные перцы

Рецепт: Фаршированные помидоры с чечевицей и миндалём

Рецепт: Омлетные маффины

Рецепт: Жареная индейка

Рецепт: Маффины для завтрака с низким содержанием углеводов

Рецепты хлеба:

Рецепт: Итальянский хлеб

Рецепты тортов:

Рецепт: Банановый торт с малиной

Рецепт: Тыквенный пирог

Рецепт: Шоколадный торт

Рецепт: Сливочный чизкейк

Рецепт: Сливовый пирог с коричной крошкой

Рецепт: Яблочный штрудель

Рецепт: Ревеневый чизкейк

Рецепт: Летний ягодный тарт

Рецепт: Малиновый чизкейк

Десерты:

Рецепт: Брауни

Рецепт: Булочки с корицей

Рецепт: Булочки из слоеного теста

Рецепт: Сладкая ягодная брускетта

Рецепт: Шоколадный торт "Кружка"

Отрывок из книги

Конечно, у фритюрницы горячего воздуха есть не только преимущества, но и недостатки, как и у многих других бытовых приборов. Вы должны подумать, что важно лично для вас и являются ли недостатки, возможно, не настолько серьёзными, чтобы вы решили всё-таки купить фритюрницу.

Отсутствуют запахи фритюра, которые в любом случае возникают при использовании жира и масла.

.....

Приготовление:

Разрежьте тыкву пополам и удалите семена. Затем натрите её на тёрке и посолите. Дайте тыкве отдохнуть в течение 10 минут. Хорошо отожмите её и положите в миску со сливочным сыром, яйцом, панировочными сухарями, рубленой петрушкой и специями. Оставьте пропитываться в течение 5 минут. Затем сформируйте шарики и придавите их плоской стороной. Обжарьте в горячей аэрофритюрнице с ч.л. масла при температуре 180 градусов в течение 7 минут. Затем переверните через 7 минут и обжарьте шарики с другой стороны. Тыквенные оладьи хорошо сочетаются с салатом и соусом тартар.

.....