Читать книгу Skinny bitch & Keto by Frank. Сожги жиры и свои комплексы - - Страница 2

Для начала мы разберём основы кето-питания, познакомимся с кетонами и разберём разницу между пищевым кетозом и диабетическим кетоацидозом.

Итак, кетоны – это продукты переработки жирных кислот, которые образуются в нашем организме двумя путями: за счёт распада собственного жира при голодании и за счёт употребления большого количества жира с пищей при отсутствии или минимальном количестве углеводов, их у нас должно быть 5–10 %, в граммах это 20–35.

Кетоны производят энергию, т. е. это правильное топливо для нашего организма, также они положительно влияют на состояние микрофлоры кишечника и обладают свойством природного антисептика. Наш мозг в качестве энергии использует не сахар и глюкозу, как принято было считать по устаревшим стереотипам, а кетоны, потому что мозг состоит на 60 % из жира. Поэтому нам необходимо питание, богатое жирами. Жиры укрепляют стенки мозговых клеток и также переносят и хранят жирорастворимые витамины А, D, E, K. Эти витамины у нас усваиваются только с употреблением жиров, при «обычном» питании на кашах и овощах они «проходят мимо».

Жиры снижают воспаление и помогают работать нашей иммунной системе.

Когда мы перестраиваемся на сжигание жиров, кетонов, то в нашем организме снижается доля сахара, которая питает раковые клетки. Кетоны являются более чистым источником энергии, чем глюкоза, и наносит куда меньший вред нашим митохондриям, в которых всё наше здоровье и молодость.

Для того чтобы научить наш организм сжигать кетоны как основное топливо, мы должны увеличить потребление здоровых жиров и сократить долю углеводов. Таким образом мы снижаем уровень глюкозы в крови. Углеводы – это причина выработки самого большого количества свободных радикалов в нашем организме, и когда мы употребляем углеводы, наша поджелудочная железа выделяет инсулин, и чем больше инсулина в крови, тем больше сигналов откладывать жир даёт наш организм.

Когда мы едим жиры, то он сжигает наш собственный жир.