Читать книгу Skinny bitch & Keto by Frank. Сожги жиры и свои комплексы - - Страница 3

Разберёмся теперь, что такое кетоацидоз. Это очень опасный симптом неконтролируемого диабета, который при отсутствии соответствующего лечения может привести к летальному исходу. Уровень кетонов при диабетическом кетоацидозе составляет более 20 молей. Реальная опасность заключается в очень высоком уровне сахара в крови (это 14 молей), и тогда в результате наступает тяжёлый метаболический ацидоз, сильное обезвоживание и требуются серьёзные медицинские вмешательства. Кетоацидоз возникает при диабете первого типа ввиду низкого уровня инсулина, так как организму нужен инсулин, для того чтобы подавлять производство глюкозы печенью, он продолжает вырабатываться, даже когда человек не ест. Высокий уровень глюкозы должен выключить выработку кетонов, но одновременно с этим недостаток инсулина характеризуется отсутствием сигнала к остановке этого процесса. Если в организме много глюкозы – мозг не использует кетоны в качестве топлива, и происходит накопление, которое провоцирует метаболический ацидоз.

При пищевом кетозе, к которому стремимся мы, в организме накапливается достаточное количество инсулина, чтобы подавить производство глюкозы печенью. Уровень глюкозы падает и остаётся низким, когда мы снижаем потребление углеводов, наш мозг начинает сжигать кетоны.

Кетоз – это когда мы употребляем жирную пищу и «едем на хорошем и качественном топливе», составляет от 0,5 до 6–7 молей. Например, после трёхдневного голодания кетоз составляет примерно 2–4 молей.