Читать книгу Крыса, Кактус и Съедобная тарелка. Отшельники океана - - Страница 10

У входной двери квартиры Иннокентий почувствовал запах чего-то вкусного. Открыв крышку кастрюли и заглянув внутрь, мальчик схватил телефонную трубку:

– Роза, срочно приходи ко мне и не забудь взять с собой Филимона.

Вскоре послышался звонок в дверь.

– Закройте глаза, съешьте по ложке и попробуйте угадать, что в тарелке, – загадочно предложил Кеша.

– М-м-м… Вкусно. Похоже на пюре, – проглотив свою порцию, сказал крыс Филимон.

– Думаю, это каша с каким-то наполнителем. Точно, пшённая каша с каким-то овощем оранжевого цвета, – Роза открыла глаза и посмотрела в свою тарелку.

– Каша с тыквой, – торжественно объявил Кеша.

– В Мексике тыквы едят уже пять тысяч лет. О них узнали в Европе после того, как в XV веке Христофор Колумб открыл Америку. Этот овощ всем сразу понравился. Растут тыквы длинными побегами, которые ползут по земле или хватаются усиками за любые предметы и по ним поднимаются вверх, как цветы вьюнки, – рассказал друзьям крыс Филимон, знающий много интересного о растениях.

– Во многих районах, где выращивают тыквы, проводят конкурсы на самую большую тыкву. Они бывают больше ста килограммов. Однажды в журнале была фотография маленького ребёнка, сидящего сверху на огромной тыкве. В некоторых штатах США проводят соревнования по метанию тыкв. Соревнуются не только на дальность, но и попадание в цель. Метать можно любыми самодельными средствами, не используя взрывчатых веществ. Изобретатели-любители строят катапульты, центробежные машины и пневматические пушки. Для этих соревнований выведены специальные сорта тыкв. В тропических странах растёт особый вид тыквы – люфа, похожий на большой огурец. Недозрелые плоды используются в пищу, как овощи. Зрелые волокнистые плоды – на изготовление мочалок и для набивки матрацев.

– В Америке есть праздник «Хэллоуин» – «День всех святых». Люди вырезают в тыквах глаза и рот и вставляют внутрь зажжённую свечу – получается фонарь. Так они отпугивают привидения и духи предков. Дети одеваются, как на карнавал, в маски и костюмы. Потом они ходят от дома к дому и просят, чтобы их угощали чем-нибудь вкусным. Иначе они будут подшучивать над хозяевами дома. Помните, мы видели в овощном магазине кабачки и патиссоны? Это – тоже тыквы. В тыквах полезна не только мякоть, но и семена. Есть сорт тыкв с невкусной мякотью, но с очень большим количеством семечек без кожуры. Их не нужно очищать от оболочки, а только хорошо отмыть мякоть и высушить. Семена любой тыквы содержат ценное жирное масло, помогающее от склероза, при ожогах, герпесе, диатезе, экземе и вредных привычек, – продолжил Филимон.

– Обжорство – вредная привычка или полезная? – спросила Роза, внимательно посмотрев на Кешу, уплетающего уже третью тарелку каши.

– В южных странах выращивают тыкву-горлянку. Она похожа на вазу с высоким горлышком. Такие тыквы ещё называют посудными, так как из них делают посуду. Люди аккуратно вынимают мякоть и семечки из отверстия сверху. Мякоть можно запечь в духовке с сахаром или добавить в кашу. Семечки – поджарить и съесть. Из оставшейся корки делают настоящую посуду. Иногда её для прочности и красоты покрывают лаком.

– Получается настоящая обеденная посуда. Хочешь – съешь её, хочешь – ешь из неё, – Кеша поворачивал в руке свою пустую тарелку.

– В старину, когда посуда из глины или металла была очень дорогой, простые люди ели прямо из больших плоских кусков хлеба, как из тарелок. Потом их съедали, – продолжил свою экскурсию в прошлое Филимон.

– В Китае создали съедобную посуду из крахмала и кукурузной муки. В такую тарелку можно наливать горячий суп или класть замороженные фрукты, – Кеша вспомнил статью из журнала.

– Представляю себе, как это удобно: на первое – суп, на второе – тарелка, – рассмеялась девочка.

– На третье – компот вприкуску с чашкой.