Лечебное, или диетическое питание необходимо не только в условиях больницы, клиники, профилактория, санатория, но и в амбулаторных, домашних условиях, так как здесь оно может быть использовано длительно. Особенно велика его роль при всех хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта, почек, болезней обмена веществ, сердечно – сосудистой системы и др. Продолженное после лечения в больнице диетическое питание является важнейшим фактором предупреждения очередных обострений болезни и ее прогрессирования. Однако прежде чем воспользоваться диетой, необходимо посоветоваться с лечащим врачом.
Оглавление
Группа авторов. Диетическое питание
КАК ПРИГОТОВИТЬ НЕКОТОРЫЕ ДИЕТИЧЕСКИЕ БЛЮДА
САЛАТЫ
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ И ЯБЛОК СО СМЕТАНОЙ
САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ И ЯБЛОК СО СМЕТАНОЙ
САЛАТ ИЗ СЫРОЙ МОРКОВИ И ЯБЛОК СО СМЕТАНОЙ
САЛАТ ОВОЩНОЙ С МЯСОМ И РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ
ВИНЕГРЕТ С РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ
СУПЫ СЛИЗИСТЫЕ
СУП МОЛОЧНЫЙ ИЗ КРУПЫ «ГЕРКУЛЕС»
СУП МАННЫЙ МОЛОЧНЫЙ
СУП РИСОВЫЙ НА МЯСНОМ БУЛЬОНЕ
БОРЩ НА ОВОЩНОМ БУЛЬОНЕ
СУП МОЛОЧНЫЙ С ТЫКВОЙ И МАННОЙ КРУПОЙ
СУПЫ ПРОТЕРТЫЕ
СУП ОВСЯНЫЙ
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ
СУП РИСОВЫЙ С МЯСОМ
СУП ИЗ КРУПЫ «ГЕРКУЛЕС» С ОВОЩАМИ НА МЯСНОМ БУЛЬОНЕ
ВТОРЫЕ БЛЮДА
СУФЛЕ ИЗ ВАРЕНОГО МЯСА
БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ВАРЕНОГО МЯСА
КНЕЛИ ИЗ СУДАКА С МАСЛОМ
СУФЛЕ ПАРОВОЕ ИЗ СУДАКА С МАСЛОМ
ТВОРОЖНЫЙ ПУДИНГ С МОРКОВЬЮ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ СМЕТАННОГО СОУСА
ПРИГОТОВЛЕНИЕ МОЛОЧНОГО СОУСА
ПИТАНИЕ ПРИ ЗАБОЛЕВАНИЯХ ЖЕЛУДКА И КИШЕЧНИКА
ДИЕТА № 1
ДИЕТА № 2
ДИЕТА № 3
ДИЕТА № 4
ПИТАНИЕ ПРИ ПОЛНОТЕ И ОЖИРЕНИИ
ДИЕТА № 5
ПРИМЕРНЫЙ НАБОР ПРОДУКТОВ ДЛЯ РАЗГРУЗОЧНЫХ ДНЕЙ
ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ДИЕТЫ № 5
Отрывок из книги
Диетические салаты отличаются некоторыми особенностями в приготовлении. Так, вместо майонеза их нужно заправлять растительным маслом, сметаной, вместо уксуса сдабривать соком лимона или лимонной кислотой. Если врач рекомендует ограничивать соль, солить не следует, в винегрет не добавляют соленых огурцов. При склонности к полноте в салаты не добавляют картофеля. Раскладка продуктов приводится в граммах на порцию.
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
.....
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.
