Читать книгу Мексиканская кухня: такос, буррито, энчиладас и рецепты с использованием авокадо - - Страница 3
3. Энчиладас с сыром и соусом красного чили
ОглавлениеИнгредиенты:
12 кукурузных тортиль
500 г сыра монтерей джек или чеддер
Соус энчилада (красный соус чили)
Зеленый лук и кинза для украшения
Приготовление:
Наполните каждую тортилью тертым сыром, сверните и выложите в форму для запекания.
Полейте сверху соусом энчилада и посыпьте оставшимся сыром.
Запекайте при 180°C около 20 минут.
Украсьте зеленью перед подачей.