Подводная кухня: блюда из морепродуктов и водорослей

Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Оглавление
Группа авторов. Подводная кухня: блюда из морепродуктов и водорослей
1. Роллы с нори и крабовым мясом
2. Суп мисо с морской капустой
3. Салат из водорослей с кунжутной заправкой
4. Паста с мидиями и ламинарией
5. Ризотто с кальмарами и водорослями
6. Севиче из креветок и водорослей
7. Тартар из тунца с нори
8. Оладьи из водорослей и креветок
9. Суп из осьминога с водорослями
10. Пицца с морепродуктами и водорослями
11. Салат с осьминогом, руколой и нори
12. Морской омлет с креветками и спирулиной
13. Суп с ламинарией и лососем
14. Крабовые котлеты с водорослями
15. Тако с креветками и салатом из чуки
16. Фаршированные кальмары с водорослями
17. Роллы с водорослями и морепродуктами
18. Салат из ламинарии с мидиями
19. Морской пирог с водорослями
20. Рыбные фрикадельки с вакамэ
Отрывок из книги
Морская капуста (вакамэ) сушёная – 20 г
Тофу – 200 г
.....
Залейте сушёную вакамэ тёплой водой на 5 минут, затем слейте воду.
Вскипятите воду, уменьшите огонь и добавьте мисо-пасту, тщательно размешивая.
.....