Читать книгу Желчный под контролем. Практическое руководство по поддержанию здоровья при застое желчи, камнях и полипах - - Страница 4

Начнем с анатомии. Размеры у желчного пузыря совсем небольшие: длина колеблется в пределах 7–14 сантиметров, а ширина – от 3 до 5 сантиметров. Как же такой, казалось бы, малыш, регулирует работу всего организма?

Вернемся к барьерной функции желчного пузыря: если есть пробелы в его работе, значит, имеются проблемы в белковом обмене.

Белок можно сравнить со строительным материалом нашего организма.

Представьте: вы хотите возвести дом. Прораб привозит кирпич, и работа начинается. Однако бывают и недобросовестные строители, которые привозят не целые и крепкие брикеты, а раскрошившиеся, неполноценные. Чтобы скрыть огрехи при работе, щели замазывают цементом. Какой дом в таком случае может получиться? Недолговечный и хлипкий.

Белок, как настоящий «кирпичик» нашего организма, должен быть ровным, плотным, гладким. А у многих они надломаны. Именно «разрушенные» клетки делятся быстрее и становятся еще легче: они просто не могут держать организм в целостности, и постепенно он ослабевает. На деление половинки клетки уходит меньше питательных веществ, чем на целую, и возникает локальное воспаление. Такие процессы нередко приводят к болезням и образованию раковых опухолей.

Вот почему при ухудшении самочувствия я всегда настоятельно рекомендую своим клиентам проверять в первую очередь пищеварительную систему. Это прописная истина, но от нее действительно зависят очень многие процессы в организме. Не зря известная поговорка гласит: «Ты то, что ты ешь».

Причем начинать обследование нужно именно с желчного пузыря. Невозможно наладить дальнейшую работу без него. Что бы вы ни делали, какие бы лекарства ни принимали, какие бы слабительные чаи не пили, – пока отток желчи не будет налажен, органы будут «барахлить».

Очень важно опорожнять желчный пузырь и делать это нужно правильно. Он должен выбросить накопленную желчь в нужный момент: не раньше и не позже, чем еда покинет желудок и доберется до двенадцатиперстной кишки. Система работает как идеально настроенный механизм: пилорический сфинктер, сфинктер Одди, общий желчный проток, поджелудочная железа – все включается по сигналу.

Сигналом служит смена кислотности среды – из кислой, в которой пища была в желудке, в щелочную, которая должна быть в кишечнике. Тогда желчный пузырь сжимается и выбрасывает свою порцию концентрированной желчи, которую он долго хранил. Это агрессивная, густая, активная субстанция. Желчь способствует пищеварению жирных веществ, эмульгируя жиры – разбивая их на мелкие капли, – благодаря чему ферменты поджелудочной железы быстрее и эффективнее расщепляют жиры на усваиваемые компоненты. Пузырная желчь темнее и гуще, чем печеночная: печень делает светло-желтую жидкость, а в пузыре – уже темно-зеленая, оливковая, а порой и почти черная. Именно эта желчь способна обеззараживать пищу, запускать волну перистальтики и, как ни странно, даже влиять на наше настроение.

Если пузырь не опорожняется полноценно, все, что не вышло, остается в нем и застаивается. Это стареющая желчь. С каждым днем она становится гуще и плотнее. Сначала просто густая. Потом как сметана. Затем и вовсе превращается в субстанцию, похожую на глину. Именно из этой густой «глины» со временем начинают рождаться первые камни. Они образуются на дне пузыря – в месте, где желчь скапливается в последнюю очередь.

Вялость, раздражительность, тяжесть после еды, вспышки злости, обида, тревога – все это часто связано не с характером, а с невыведенной желчью. Конечно, бывает и наоборот, но все же как тут не вспомнить старую народную традицию – кричать молодоженам: «Горько!».

Именно горький вкус в продуктах запускает работу желчного пузыря. Чем больше горького – тем активнее выделяется желчь. А значит, переваривание жиров будет происходить лучше, тело начнет чувствовать меньше дискомфорта и раздражения. Это способствует гармонии и снижает напряжение в отношениях.

Горечи – это не просто вкус, а терапия. Полынь, одуванчик, цикорий, русская горчица, корень девясила, горькие салаты, чеснок, редька, черемша, хрен – все это наши фитотерапевтические помощники. Не съели полноценный обед в три горсти? Добавьте к пище щепотку горечи – и желчный все равно отреагирует.

Теперь представьте: три горсти еды – это примерно полный обед: салат, первое и второе. Только в этом случае пузырь опорожняется полноценно. А если вы перекусили скромно – чай и пару ложек каши, – желчи выйдет совсем немного, а остальное останется. Пузырь растягивается, перегружается, и вот он уже не сжимается нормально. А там – застой, воспаление, песок, камень.

Все танцовщицы живота знали: перед выступлением надо съесть хоть что-то небольшое, чтобы запустить работу желчного. И тогда живот работает – не просто красиво, а живо. Пищеварение – в норме, обмен веществ – быстрый, энергия – льется через край.

А еще были времена, когда мужчины «выбивали» из себя застои в желчном… в прямом смысле. В драках, в братской борьбе, в банях. Удар по правому боку – это древняя форма ударного массажа. Конечно, бить по печени не стоит. Но висцеральные массажи, пиявки, банки, дыхательные практики – все это помогает пузырю сокращаться.

Кстати, частая проблема современности – ожирение – тоже напрямую связана с работой желчного пузыря. В частности, с застоем желчи. Поэтому, чтобы не страдать от лишних килограммов, нужно восстанавливать ее баланс.

Не будем забывать, что хорошенько поднабрать вес можно и по еще одной весомой причине – из-за стресса. На его влиянии на организм я хочу остановиться подробнее.