Читать книгу Voice of spirit. Часть 1 - - Страница 9

Мы продолжаем наше путешествие и поднимаемся на следующий уровень – уровень сознания.

До этого момента мы говорили о воде, о живой и мёртвой пище, о том, как питание влияет на тело. Но сейчас пришло время заглянуть глубже – в то, как питание связано с нашей психикой, эмоциями и состоянием сознания.

Пища – это не только топливо для тела. Это мост, соединяющий нас с внешним миром. Это процесс, через который мы каждый день не просто насыщаемся, но и формируем своё настроение, ясность ума и даже духовное восприятие жизни.

И если задуматься, еда сопровождает нас всю жизнь – от первого глотка материнского молока до последнего дня. И всё это время питание остаётся важнейшим фактором, определяющим не только здоровье, но и то, как мы думаем, чувствуем и действуем.

Вы наверняка замечали: когда мы находимся в состоянии стресса, любая пища становится тяжёлой. Даже свежий салат или лёгкий суп могут вызвать дискомфорт. А в радости, в тёплой компании, даже простая еда кажется вкусной и усваивается легко.

Это объясняется очень просто. Наш организм имеет две основные системы нервной регуляции: – Симпатическую – систему стресса, мобилизации, бей или беги. – Парасимпатическую – систему покоя, восстановления, ешь и переваривай.

Когда мы в раздражении или тревоге, активируется симпатическая система. Кровь приливает к мышцам, а пищеварение выключается. Желудок выделяет меньше кислоты, кишечник сокращается хаотично. В итоге даже самая полезная еда не усваивается, остаётся тяжестью.

А когда мы спокойны и благодарны, включается парасимпатическая система. Желудок выделяет соки, ферменты активны, кишечник работает гармонично. И пища переваривается максимально полно.

Исследования Гарвардского университета показали: у людей, которые ели в состоянии стресса, усвоение питательных веществ снижалось почти на 30%.

Эмоции – это ключ. И питание неразрывно связано с ними.

Но есть ещё более удивительная вещь. Наши слова и намерения способны менять саму пищу.

Это знали во всех культурах. Перед едой произносили молитву или благодарность. В христианстве – Отче наш, в исламе – Бисмиллях, в индуизме – мантры. Это делалось не только для духовного настроя. Эти слова гармонизировали саму еду.

Советский учёный Георгий Сытин создал метод словесных настроев. Люди, повторяя его тексты, изменяли состояние тела и сознания. Он утверждал: слово меняет внутреннюю воду организма, а значит, влияет и на клетки.

Пётр Горяев развивал идею волновой генетики. По его исследованиям, информация может передаваться на воду и ДНК через поля. А ведь пища на 60–80% состоит из воды. Значит, слова, сказанные над едой, действительно могут менять её свойства.

И если вспомнить исследования Масару Эмото о кристаллах воды, становится ясно: пища – это живая структура, которая реагирует на слова, эмоции и мысли.

Современная наука утверждает, что кишечник и мозг связаны между собой.

В нашем кишечнике находится более 100 миллионов нейронов – больше, чем в спинном мозге. Это целая нервная система, которую учёные называют энтеральной.

Этот второй мозг работает автономно, управляет пищеварением и синтезирует нейромедиаторы. Например, до 90% серотонина, гормона радости, вырабатывается именно в кишечнике.

В 2017 году исследование Оксфордского университета показало: пересадка микробиоты от здоровых людей пациентам с депрессией значительно улучшала их настроение.

Это прямое доказательство: пища и микробиота определяют психическое состояние. То, что мы едим, формирует наш эмоциональный фон.

Иными словами, пища – это психология в прямом смысле.

А теперь посмотрим, что знали древние культуры.

В индийской аюрведе пища делится на три категории – саттва, раджас и тамас. Саттвичная пища – это свежие фрукты, овощи, злаки, молочные продукты в чистом виде, орехи, мёд. Она чистая, лёгкая, естественная. Саттва рождает состояние благости, радости, ясности ума. Человек после такой пищи чувствует лёгкость, вдохновение, желание творить. Саттва – это гармония.

Раджасичная пища – это острая, пряная, слишком возбуждающая. Это острые специи, кофе, крепкий чай, жареное мясо. Раджас рождает возбуждение, беспокойство, неуравновешенность. Человек после такой пищи становится активным, нервным, подверженным резким всплескам эмоций.

Тамасичная пища – это тяжёлая, мёртвая еда: переработанное мясо, фастфуд, алкоголь, старые или разогретые продукты. Тамас рождает тяжесть, апатию, сонливость, заторможенность. После такой пищи человек хочет спать, у него падает настроение и энергия.

Таким образом, пища – это не только химия. Это прямая связь с состоянием сознания.

Современные исследования подтверждают это. В Японии люди, которые ели больше свежих овощей и рыбы, имели выше уровень счастья и меньше уровень депрессии. А люди, употреблявшие больше обработанной пищи, чаще страдали от тревожности.

Теперь – самое важное. Как мы можем использовать эти знания?

Ответ прост: превратить каждый приём пищи в практику осознанности.

Следующий раз, когда вы садитесь есть, остановитесь. – Посмотрите на еду. – Поблагодарите её. – Почувствуйте её запах, цвет, текстуру. – Сделайте один медленный укус. – Пережёвывайте долго, минимум 30 раз.

Это изменит всё. Еда станет насыщать быстрее. Тело будет брать из неё больше пользы. А сознание станет яснее.

В 2015 году учёные Миннесотского университета показали: люди, практикующие осознанное питание, едят меньше, но чувствуют себя сытыми дольше и имеют более стабильный вес.

Практическое упражнение

Я хочу дать вам конкретную практику. Она называется

● «Останови мысль за едой»

Возьмите небольшой кусочек пищи – яблоко, орех, хлеб.

Сядьте спокойно. Закройте глаза.

Сделайте вдох и выдох.

Положите кусочек в рот и начните пережёвывать.

Как только появляется мысль, мягко верните внимание к вкусу.

Сначала это трудно. Мысли будут бежать. Но постепенно вы научитесь.

Через месяц практики вы заметите: еда приносит радость, настроение стабилизируется, а тело становится легче.

Итак, мы узнали:

– Эмоции меняют усвоение пищи.

– Слово и намерение изменяют её структуру.

– Кишечник – второй мозг, и его здоровье определяет настроение.

– Аюрведа учит: саттва даёт ясность, раджас – возбуждение, тамас – тяжесть.

– Осознанность за едой превращает питание в практику духовного роста.

Питание – это не просто насыщение тела. Это ключ к психике и сознанию.