Читать книгу Рецепты маорийской кухни - Группа авторов - Страница 4

23. Бойл-ап с бараниной, кумарой и клёцками

Тип: Суп

Выход: 6 порций

Время: 1 час 50 минут

Ингредиенты:

• Баранина на кости 800 г

• Вода 2,2 л

• Лук 1 шт

• Лавровый лист 2 шт

• Соль 1,5 ч. л.

• Кумара (батат) 400 г

• Картофель 300 г

• Капуста кейл или белокочанная 250 г

• Мука 150 г

• Разрыхлитель 5 г

• Вода 90 мл