Читать книгу 200 рецептов блюд на открытом воздухе: гриль, барбекю, шашлык из мяса, рыбы, овощей, морепродуктов и фруктов - Группа авторов - Страница 16
Шашлык
Блюда из мяса
Шашлык из свинины с луком по-быстрому
ОглавлениеИнгредиенты
Свинина – 1,5 кг
Репчатый лук – 6 шт.
Кинза – 0,5 пучка
Соль и специи по вкусу
Способ приготовления
Свинину промойте и нарежьте порционными кусочками, лук нашинкуйте. В емкость слоями выложите лук, специи, соль, свинину и снова лук (мясо не должно быть видно) и оставьте, как минимум, на 35 минут. Затем кусочки свинины нанижите на шампуры и жарьте над углями. Перед подачей на стол посыпьте измельченной кинзой.