Читать книгу Соленые огурчики и другие домашние заготовки - Группа авторов - Страница 20

На литровую банку: 600 г огурцов, 3/4 стакана красной смородины, 1 бутон гвоздики, 1 горошина душистого перца, 3 – 5 горошин черного перца

Заливка: 1 ст. л. соли на 1 л воды

Заметим, что уксус использовать не нужно, поскольку достаточное количество кислоты вводится с ягодами красной смородины. Все последующие действия – как указано в рецепте «Огурцы консервированные».