Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Уха и рыбные супы
Уха из речной рыбы
Уха из конгрио
Уха из стерляди с белыми грибами
Уха из судака с пшенной крупой
Суп из горбуши с креветками и оливками
Суп из морской рыбы с луком-шалотом и сельдереем
Суп из королевского окуня с картофелем и морковью
Уха из стерляди с помидорами и зеленым луком
Суп из семги по-средиземноморски
Суп из сома с картофелем и рисом
Уха из филе щуки
Суп из судака с плавленым сыром, горошком и зеленью
Суп из морской рыбы с пшенной крупой и овощами
Уха из филе карпа и молодого картофеля
Суп из горбуши с рисом и сметаной
Суп из консервированной скумбрии
Суп из сардин с картофелем и горошком
Суп из консервированной горбуши с рисом и кукурузой
Суп из тунца со шпинатом
Суп из тунца с тофу
Суп из консервированной сардинеллы с кукурузой и болгарским перцем
Рыбный суп с шампиньонами
Уха из щуки
Уха из окуня
Суп из морского языка с морковью и луком
Суп из карпа с помидорами
Суп из морского окуня с кукурузой
Суп из трески с рисом и овощами
Блюда из рыбы и морепродуктов
Фрикадельки из сома с грибами и сметаной
Сом под белым соусом
Сом с картофелем и солеными огурцами
Сом с гречневой кашей
Сом с фасолью
Судак с шампиньонами, морковью и щавелем
Судак с белыми грибами
Судак в вине
Судак с картофелем и кореньями
Щука в томатном соусе
Щука с кабачками и сметаной
Морской окунь с яблоками и имбирем
Морской язык с брокколи и рисом
Морской окунь с соусом тартар
Морской окунь с горошком, морковью и луком
Морской язык с грибами и картофелем
Горбуша в остром томатном соусе
Горбуша с сельдереем и яблоками
Тефтели из горбуши
Морская рыба с грибами и корейской морковью
Кальмары с овощами
Кальмары с рисом и горошком
Фрикадельки из морской рыбы с капустой
Рагу из морепродуктов с картофелем
Морепродукты с луком-пореем и соевым соусом
Морепродукты с грибами
Креветки с карри
Морепродукты с картофелем и сливками
Ингредиенты: 1 кг мелкой речной рыбы (любой), 4 картофелины, 2 помидора, 3 морковки, 2 луковицы, 1 пучок укропа и петрушки, лавровый лист, перец, соль.
Способ приготовления: Рыбу промыть, выпотрошить, очистить. Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками. Помидоры вымыть, нарезать дольками. Зелень укропа и петрушки вымыть, нарубить. Морковь вымыть, очистить, крупно нарезать. Лук очистить, вымыть. Рыбу залить кипящей водой (3 л), варить в течение 10 минут, периодически снимая пену. Добавить морковь и лук, варить еще 5 минут, положить перец, соль, лавровый лист, варить до готовности. Рыбу вынуть, бульон процедить, разлить по горшочкам, положить в каждый картофель и помидоры.
.....
Лук очистить, вымыть. Зелень укропа вымыть, нарубить.
Рыбу залить кипящей водой (2 л), варить в течение 10 минут, периодически снимая пену. Добавить морковь, корень петрушки и лук, варить еще 5 минут, положить перец, соль, лавровый лист, варить до готовности.
.....