Читать книгу Запекаем мясо, рыбу, овощи. Лучшие домашние рецепты - Группа авторов - Страница 14

Ингредиенты

2 филе телапии, 1 стакан фисташек (очищенных), 1 зубчик чеснока, 100–150 мл оливкового масла, 1 пучок лука-порея, 2 столовые ложки растительного масла, специи для рыбы, соль.

Способ приготовления

Рыбу вымойте, нарежьте на порционные кусочки. Посыпьте кусочки со всех сторон специями и солью. Приготовьте соус: смешайте молотые фисташки, мелко нарезанный лук-порей, выдавленный чеснок, соль, оливковое масло. Перемешайте.

Рыбу выложите в уже разогретую мультиварку, жарьте на растительном масле с обеих сторон на режиме «Выпечка» в течение 10–15 минут с закрытой крышкой. Затем влейте соус и готовьте еще 5–7 минут.