Читать книгу Блюда нашего детства - Группа авторов - Страница 81

1 банка сайры, 5 вареных яиц, 100 г сыра, 1 луковица,200 г майонеза,50 г сливочного масла, зеленый лук

На блюдо поочередно выложить слоями заранее подготовленные продукты: мелко нарубленные белки, натертый на мелкой терке сыр, размятую вилкой сайру, нарезанный колечками лук, половину общего количества майонеза, 3 измельченных желтка, предварительно замороженное, а потом натертое сливочное масло. Сверху залить оставшимся майонезом.

Готовый салат обсыпать смесью из желтков 2 яиц и мелко рубленного зеленого лука.