Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Сливки
Песочные корзиночки с взбитыми сливками и ягодами
Сливовица
Сливовый пудинг (плам пудинг)
Сливовый соус
Сливочное масло
Сливочный крем
Крем со сливочным сыром
Крем со сливочным маслом
Сливочный сыр
Канапе со сливочным сыром и икрой
Рулетики с сёмгой, огурцом и сливочным сыром
Слинг
Слоёное тесто
Слоёные пирожки с лососем, картофелем и укропом
Слоёные пирожки с овощной начинкой
Слоистые коктейли
Коктейль «Российский флаг»
Слойка
Слойка с джемом
Слоппи Джо («Ленивый бургер»)
Слоу Фуд (Slow Food)
Смаженики
Смаженина
Смаженина с сельдью
Смалец
Сметана
Сметанник
Сметанный крем
Шарлотка с вишней и сметанным кремом
Сметанный соус
Грибы в сметанном соусе
Смоква
Сливовая смоква
Смородина
Морс из красной смородины
Соус из чёрной смородины
Кекс со смородиной, фундуком и орегано
Сморчок
Паста со сморчками в сметанном соусе
Смузи
Клубничный смузи с овсянкой
Снежок
Шоколадный десерт из снежка
Снек (снэк)
Снеток
Соба
Ясай соба
Сода питьевая
Соевый соус
Сок
Апельсиновое желе
Соковарка
Соковыжималка
Соление
Солод
Солодка
Соложеник
Соломка
Сладкая колбаска
Солонина
Соль
Солянка
Солянка белая
Сом
Жареный сом с грибами
Котлеты из сома
Сомелье
Сомен
Сомен с курицей и овощами
Сорбет (сорбе)
Клубничный сорбет
Сорбет шоколадный
Сорго
Каша из сорго с тыквой
Сосиска
Сосиска в тесте
Соте
Овощное соте
Сотейник
Сотерн
Сото аям
Соус
«Софи»
Софрито
Софрито с курицей и картофелем
Сочень (сочник)
Сочень с творогом
Сочиво
Соютма
Соя
Соевая паста
Соевый творог
Соевое молоко
Соевое масло
Спагетти
Спагетти карбонара
Спанакопита
Спаржа
Омлет со спаржей
Крем-суп из спаржи
Спас
Спекулос
Спекуляциус
Специи
Спиртовка
Сплит
Спринг-ролл
Спринг-роллы с креветками
Ссек
Ставрида
Сэндвич с консервированной ставридой и яйцом
Стакан
Стаут
Стевия
Стейк
Основные виды стейков
Степени прожарки стейка
Стейк по-флорентийски
«Стеклянная» лапша
Стерилизация
Стерлядь
Стерлядь, запечённая с овощами и рисом
Стилтон
Стир-фрай
Говядина с овощами стир-фрай
Стифадо
«Столетнее яйцо» («Тысячелетнее яйцо»)
Столетник
«Столичный» салат
«Столичный» салат с курицей
Столовое вино
Столовые приборы
Столовый уксус
Стопка
Страсбургский пирог
Страус
Страчателла
Стрейнер
Строганина
Строганов
Строганый лёд
Стручковая фасоль
Стручковый горошек
Студень
Ступка
Стью
Субиз
Субпродукты
Су-вид
Сувлаки
Сугудай (сагудай)
Жирная часть молока, скапливающаяся на его поверхности в процессе отстаивания. Древние славяне называли сливки «вершками». Большую питательную ценность продукта обуславливает высокое содержание жира, есть в сливках также белки (3,5 %) и углеводы (4,3 %), витамины группы В, А, Е, С, РР, минеральные вещества.
Сливки в основном используют для приготовления сметаны и сливочного масла. Также они являются незаменимым ингредиентом широкого спектра блюд – от супов до десертов. Традиционно сливки добавляются в супы-кремы и супы-пюре для улучшения их вкуса.
.....
• Цедру лимона натереть, всыпать гвоздику, имбирь, корицу и мускатный орех, перемешать. Соединить с сухофруктами. Массу остудить. Миндаль измельчить. Грушу вымыть, удалить сердцевину, нарезать кубиками.
• В массу с сухофруктами медленно всыпать муку, добавить яйца, соду и измельчённый миндаль. Влить 50 мл бренди, хорошо перемешать.
.....