Читать книгу Кулинарный ежедневник - Группа авторов - Страница 130

2 вареных яйца, 30 г сметаны, 30 мл кваса, 1 долька чеснока, мелко рубленная зелень укропа, соль по вкусу.

Сварить яйца, очистить. Белки мелко нарубить, желтки растереть с солью и сметаной, добавить квас и рубленый чеснок.

Измельченные белки положить в сотейник, залить растертыми желтками и посыпать укропом.