Читать книгу Здоровье начинается с правильной еды - Группа авторов - Страница 3
Предисловие
Оглавление«Мы выбираем настоящую еду – свежие натуральные продукты (мясо, овощи, фрукты). Мы предпочитаем богатую нутриентами пищу с высоким содержанием витаминов и минералов еде более калорийной, но с низкой питательной ценностью. Для нас важно качество продуктов – мы тщательно проверяем историю их производства, покупаем по возможности только органическую продукцию местного происхождения.
Это не диета – мы едим столько пищи, сколько требуется для поддержания силы, энергии и здоровой массы тела. Наша цель – добиться правильно сбалансированного питания, поэтому мы потребляем продукты и растительного, и животного происхождения. Все необходимые углеводы мы получаем из фруктов и овощей, а здоровые природные жиры (растительного и животного происхождения) служат нам источником энергии.
Поддерживать в организме здоровый обмен веществ и равновесие иммунной системы позволяет именно такое питание. Оно дает вашему организму энергию, улучшает сон, настроение, а в целом – качество жизни. Помогает избавиться от тяги к сахару и восстанавливает здоровые отношения с едой. Сводит к минимуму риск, связанный с большинством заболеваний и состояний из-за неправильного образа жизни – как, скажем, диабет, сердечно-сосудистые и аутоиммунные заболевания, инсульт».
Даллас и Мелисса Хартвиг,
«Здоровое питание за 60 секунд»