Читать книгу Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков - Группа авторов - Страница 41

Ингредиенты

4—5 помидоров, 3–4 огурца, 1 луковица, 1 стручок острого перца, ¹/₂ пучка зелени укропа, ¹/₂ пучка зелени петрушки, 1 чайная ложка 3 %-ного уксуса, соль.

Способ приготовления

Помидоры и огурцы вымыть и нарезать кружочками. Лук очистить и нарезать кольцами. Стручок острого перца вымыть, запечь в духовке, очистить от кожицы и семян и измельчить. Зелень укропа и петрушки вымыть, нарубить и перемешать.

Кружочки помидоров и огурцов положить в салатник так, чтобы помидоры были сверху, посолить и сбрызнуть уксусом.

Сверху положить лук, измельченный острый перец и зелень.