Читать книгу Кулинарная книга охотника - Группа авторов - Страница 28
Соление дичи
Солонина из перепелов, приготовленная в рассоле
ОглавлениеИнгредиенты
5 кг перепелов, 20 г сахара, 7 г селитры, 200 г соли.
