Читать книгу Блюда на каждый день в мультиварке - Группа авторов - Страница 68

Бульон – 1,5 л, морковь – 1 шт., лук – 1 шт., картофель – 3 шт., грибы (шампиньоны) – 150 г, гречка – 1 мерный стакан от мультиварки, лавровый лист – 2 шт., масло растительное для жарки – 2 ст. л., перец молотый черный – по вкусу, сметана – по вкусу, петрушка – по вкусу, соль

Мелко нарежьте лук и морковь, обжарьте на растительном масле в режиме «выпечка» 5 минут. Добавьте гречку и продолжайте обжаривать в режиме «выпечка» еще 5 минут.

Добавьте нарезанные кубиками картофель и шампиньоны, тщательно перемешайте овощную смесь и обжарьте в режиме «выпечка» 5 минут.

Залейте смесь бульоном (или горячей кипяченой водой), посолите, поперчите, добавьте специй по вкусу и готовьте в режиме «суп» («тушение») 1 час.

Подайте со сметаной.