Читать книгу Блюда на каждый день в мультиварке - Группа авторов - Страница 74

Говядина – 350 г, лук – 1 шт., перец болгарский – 1 шт., свекла – 1 шт., чеснок – 3 зубчика, картофель – 3 шт., капуста – 100 г, паста томатная – 8 ст. л., вода – 1–1,5 л, специи, зелень – по вкусу, масло растительное для жарки – 1 ст. л., соль

Обжарьте говядину на растительном масле в режиме «выпечка» 15 минут.

Нашинкуйте лук и морковь, прибавьте к говядине и готовьте в режиме «выпечка» еще 10 минут.

Измельчите в блендере болгарский перец и чеснок и готовьте в режиме «выпечка» еще 10 минут.

Натрите свеклу на терке, добавьте в чашу мультиварки вместе с томатом и готовьте в режиме «выпечка» еще 10 минут.

Нарежьте картофель, нашинкуйте капусту, уложите овощи в чашу мультиварки, залейте водой, посолите, поперчите по вкусу и готовьте в режиме «тушение» 40 минут.

Дайте борщу настояться, перелейте в кастрюлю подходящего объема.

Подайте со свежей зеленью.