Читать книгу Запекаем дома. Самые вкусные рецепты - Группа авторов - Страница 3

Ингредиенты

500 г тыквы, 150 мл овощного бульона, 20 г корня имбиря, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка тертой цедры апельсина, ¹/₂ пучка кинзы, 1 чайная ложка семян кунжута, ¹/₂ чайной ложки семян тмина, лавровый лист, перец, соль.

Способ приготовления

Тыкву вымыть, очистить, нарезать кубиками.

Имбирь очистить, вымыть, натереть на терке.

Зелень кинзы вымыть, нарубить.

Тыкву выложить в чашу, залить бульоном, добавить лавровый лист и готовить в режиме «Тушение» 1 час.

Добавить имбирь, семена кунжута и тмина, цедру апельсина, посолить, поперчить, готовить еще 20 минут в режиме «На пару».

При подаче к столу посыпать зеленью кинзы и полить соевым соусом.