Читать книгу Необычные блюда из теста - Группа авторов - Страница 33

Ингредиенты

200 г картофеля (отварного), 3 яйца, 100 г сливочного масла, ¹/₂ стакана сахара, цедра лимона, сахарная пудра, соль.

Способ приготовления

Пропустите картофель через мясорубку, орехи измельчите и немного обжарьте, добавьте ко всему этому яйца и хорошо перемешайте. Подогретое масло взбейте с солью, сахаром и лимонной цедрой, добавьте в первоначальную смесь.

Полученную массу выложите на смазанный жиром или маслом противень и выпекайте при средней температуре в течение часа.

Остуженный корж разрежьте на кусочки и посыпьте сахарной пудрой.

Играйте на вкусовых контрастах!