Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Супы из мяса и птицы
Суп с фрикадельками из говядины
Суп из говядины с яблоками
Суп со свининой и луком-пореем
Суп с курицей и говяжьим языком
Суп с фрикадельками и кабачками
Суп из баранины
Мясной суп с кукурузой
Суп с фрикадельками и пшеном
Суп с фрикадельками и морской капустой
Суп со свининой и морской капустой
Говяжий суп с курагой
Говяжий суп со свеклой и гречкой
Свекольник с ветчиной
Свекольник с бараниной и говядиной
Суп свекольный с фрикадельками
Суп из говядины с плавленым сыром
Мясной суп с рисом
Суп из двух видов мяса с клецками
Сливочный суп с фрикадельками из телятины
Картофельный суп с мясом
Суп из индейки с овощами
Суп из курятины с овощами
Куриный суп с красным перцем
Суп с куриными сердечками, гречкой и грибами
Куриный суп с имбирем
Куриный суп с грибами
Суп с куриной печенью и ветчиной
Суп с печенью и гречневыми фрикадельками
Суп с курицей в горшочках
Яичный суп на курином бульоне
Суп с курицей и плавленым сыром
Куриный суп с рисом
Суп с курицей и яблоками
Куриный суп с яичными блинчиками
Свекольник с куриными потрохами
Сырный суп с брокколи и куриными фрикадельками
Супы с горохом и другими бобовыми
Суп гороховый
Гороховый суп с беконом
Гороховый суп с курицей и грибами
Гороховый суп с яблоками и черносливом
Гороховый суп с копчеными ребрышками и сосисками
Гороховый суп с колбасой
Гороховый суп с тыквой
Куриный суп с бобовым ассорти
Суп с бобами и копчеными ребрышками
Куриный суп с горохом и лапшой
Гороховый суп в горшочках
Суп с фрикадельками и горохом
Гороховый суп с охотничьими колбасками и сыром
Суп с машем или чечевицей
Суп с чечевицей, шпинатом и колбасой
Суп со шпинатом и чечевицей
Суп из консервированного зеленого горошка
Суп с консервированной фасолью и колбасой
Суп с копчеными ребрышками и гороховыми фрикадельками
Суп с консервированной фасолью и кукурузой
Суп с консервированной фасолью и куриными сердечками
Фасолевый суп
Густой фасолевый суп
Острый суп-пюре из фасоли
Суп с фасолью и чечевицей без масла
Суп фасолевый с кинзой
Суп фасолевый с макаронами
Фасолевый суп с картофелем
Суп из красной фасоли с грецкими орехами
Фасолевый суп без масла
Суп с чечевицей и яблоками
Гороховый суп постный
Суп гороховый с перловой крупой
Чечевичный суп ароматный
Чечевичный суп с грибами
Суп с чечевицей и черносливом
Овощной суп с индейкой и стручковой фасолью
Суп со спаржевой фасолью
Супы с крупами и овощами
Гречневый суп с капустой и фрикадельками
Ячневый суп с савойской капустой
Пшенный суп
Рисовый суп
Рисовый суп с лимонными фрикадельками
Перловый суп
Супы с лапшой и изделиями из муки
Куриный суп с вермишелью
Грибной суп с курицей и вермишелью
Куриный суп с макаронами и луком-пореем
Куриный суп с лапшой с паприкой
Суп вермишелевый с фрикадельками
Суп с фаршированными ракушками
Суп куриный с галушками
Куриный суп с клецками и кускусом
Куриный суп с имбирем и мелкими галушками
Суп куриный с рулетиками
Куриный суп с яичной лапшой и грибами
Говяжий суп с ветчиной и яичной лапшой
Куриный суп с лапшой, сливками и фрикадельками
Куриный суп с лапшой и пшеном
Суп с фрикадельками и лапшой
Суп с индейкой, вермишелью и горошком
Говяжий суп с лапшой
Куриный суп с сырными клецками и зеленым горошком
Суп с сырными шариками
Суп с грибами и клецками
Говяжий суп с лапшой и сладким перцем
Лапша густая
Лапша домашняя с курицей
Лапша грибная
Лапша с вешенками
Суп с кнелями из куриной печени
Суп картофельный с мучными клецками и салом
Юшка с галушками по-полтавски
Томатный суп с лапшой
Овощные и грибные супы
Картофельный суп с морской капустой
Суп с брюссельской капустой
Грибной суп с рисом
Картофельный суп с белыми грибами
Грибной суп со свеклой
Суп крестьянский
Суп перловый с грибами
Суп с молодыми кабачками
Суп из лука-порея с картофелем
Суп овощной с плавленым сыром
Суп с цукини и болгарским перцем
Суп с брюссельской капустой и омлетом
Супы-пюре и крем-супы
Тыквенный суп-пюре с куриными клецками
Тыквенный суп-пюре с морковью и беконом
Тыквенный суп-пюре с фрикадельками
Суп-пюре с луком-пореем и кабачками
Тыквенный суп-пюре с птицей и грибами
Суп-пюре из запеченной тыквы
Суп-пюре из брокколи с ветчиной
Суп-пюре из тыквы с медом и базиликом
Крем-суп с куриным филе
Тыквенный суп-пюре с рисом
Суп-пюре с гречкой и куриной печенью
Суп-пюре из курятины
Суп-пюре из консервированного лосося со сладким перцем
Суп-пюре из тыквы и груш
Суп-пюре из говядины со свежими грибами
Суп-пюре из фасоли с ветчиной и черносливом
Суп-пюре из свеклы
Суп-пюре с творожными шариками
Свекольный суп-пюре
Суп-пюре из консервированного горошка
Тыквенный суп-пюре с плавленым сыром
Суп-пюре из фасоли с креветками
Суп-пюре из тыквы с креветками
Суп-пюре с зеленой гречкой
Суп-пюре из кабачков
Суп из лука-порея с ветчиной
Крем-суп из шампиньонов
Овощной суп-пюре с креветками
Грибной суп-пюре с чечевицей
Грибной суп-пюре
Суп-пюре из баклажанов с сыром
Суп-пюре из кабачков и баклажанов
Суп-пюре из сельдерея
Суп-пюре из сладкого перца и фасоли
Крем-суп из консервированной кукурузы
Постные супы
Легкий овощной бульон
Томатный суп с овощами
Овощной бульон насыщенный
Грибной бульон
Томатный суп с перловой крупой
Овсяный суп с черносливом
Вегетарианский рисовый суп
Постный суп с кислыми яблоками
Суп постный без масла
Суп с цветной капустой без масла
Суп из кабачков и цветной капусты
Картофельный суп с шампиньонами
Суп картофельный с сушеными грибами
Похлебка картофельная
Пестрый овощной суп
Суп-лагман постный
Постный харчо
Постный борщ с опятами
Постный борщ с черносливом и орехами
Суп с цветной капустой и рисом
Суп с гречкой и сельдереем
Овощной суп с имбирем
Грибной суп с баклажанами
Томатный суп с шампиньонами
Томатный мультиовощной суп
Картофельный суп с кукурузной крупой
Щи постные из свежей капусты
Щи постные с грибами и квашеной капустой
Капустняк постный
Капустняк с томатом
Ленивый капустняк
Капустняк с грибами (вариант 1)
Капустняк с грибами (вариант 2)
Капустняк с луком-пореем
Капустняк со свеклой постный
Капустняк с морской капустой и мидиями
Капустняк из свежей капусты
Свекольник постный
Рыбные супы и уха
Уха рыбацкая
Уха с копченой семгой
Уха из семги с пшеном
Уха на костре рыбацкая
Уха из семги
Уха из красной рыбы
Уха из щуки
Уха из речного окуня
Уха с красной икрой
Уха из карпа
Уха из морского окуня
Уха финская
Уха с хеком, соленым лососем и брокколи
Уха острая
Уха из горбуши и щавеля
Уха из судака с помидорами
Уха южная
Прозрачная уха с луком-пореем и икрой
Царская уха
Уха из пангасиуса с овощами
Уха с морепродуктами в горшочках
Американская уха
Уха днепровская
Уха с обжаренной рыбой
Уха томатная
Уха с пельменями из рыбы
Уха с гренками и соленой сельдью
Уха из карася с молоком
Суп с рыбными фрикадельками
Суп с фрикадельками из консервированной горбуши
Суп из консервированной рыбы
Рыбный суп с рисом
Суп с консервированной рыбой и плавленым сыром
Суп с консервированной рыбой и шпинатом
Суп из печеных овощей с жареной рыбой
Рыбный суп с картофельным пюре
Рыбный суп из лососевых брюшек
Суп из фенхеля с семгой
Суп-пюре из форели
Суп из креветок с грибами
Щи рыбные со свежей капустой
Борщи
Борщ украинский с пампушками
Украинский борщ со свининой на кости
Борщ с уткой
Борщ в хлебе с закуской из сала
Борщ по-деревенски
Борщ крестьянский
Борщ киевский
Борщ с фрикадельками
Борщ с галушками
Борщ с баклажанами
Борщ львовский
Борщ одесский
Борщ сибирский с фрикадельками
Борщ московский
Борщ полтавский с гусятиной и галушками
Борщ черниговский
Борщ волынский
Борщ галицкий
Борщ по-хмельницки
Борщ криворожский
Борщ с баклажанами и консервированной кукурузой
Борщ с квашеными яблоками
Борщ гетманский
Борщ грибной
Борщ волынский с грибами
Борщ грибной с черносливом
Борщ киевский с грибами
Борщ с фасолью
Борщ с грибами и черносливом
Борщ с ушками с гречкой
Борщ с ушками с грибами
Борщ летний
Борщ с консервированной килькой в томате
Борщ с морской капустой
Борщи и супы со щавелем, шпинатом, крапивой
Зеленый борщ с чесноком
Зеленый борщ с вареным яйцом
Суп крапивный
Зеленый борщ со свекольной ботвой
Суп с грибами и шпинатом
Зеленый суп со щавелем и сайрой
Говяжий зеленый суп с крапивой
Зеленый суп с фрикадельками
Суп с овощами и шпинатом
Щавелевый суп с фрикадельками и томатом
Суп из шпината и щавеля
Суп с крапивой и щавелем
Зеленый борщ без мяса
Суп со щавелем и базиликом
Овощной суп со шпинатом
Зеленый борщ с грибами
Суп из шпината со сливками
Кулеши
Кулеш
Кулеш с копченостями
Кулеш с уткой и грибами
Кулеш с мясом, тыквой и пшеном
Кулеш с капустой и фрикадельками
Солянки
Солянка сборная мясная (вариант 1)
Солянка сборная мясная (вариант 2)
Солянка с сердцем и ветчиной
Солянка домашняя
Солянка с куриными желудками
Солянка с почками и салом
Солянка с шашлыком
Солянка рыбная
Солянка грибная
Солянка рыбная с килькой в томате
Солянка с семгой
Солянка рыбная в глиняном горшке
Рассольники
Рассольник домашний
Рассольник с почками
Рассольник ленинградский
Рассольник с зеленым горошком
Рассольник с фрикадельками и копченостями
Рассольник со щавелем и шпинатом
Рассольник с фрикадельками
Рассольник с потрохами домашней птицы
Рассольник из индейки
Рассольник куриный с потрохами
Рассольник с куриными сердечками
Рассольник с маринованными огурцами
Рассольник с луком-пореем
Рассольник с хреном
Рассольник с горчицей
Рассольник с фаршем и вермишелью
Рассольник со свежей рыбой
Рассольник с семгой
Рассольник гречневый с сайрой
Рассольник перловый с шампиньонами
Рассольник рыбный с фрикадельками
Рассольник с кальмарами
Рассольник с солеными грибами
Рассольник с сушеными грибами
Рассольник с фасолью
Рассольник с консервированной фасолью
Рассольник летний
Рассольник с гречневой крупой
Рассольник с чечевицей
Рассольник с рисом
Щи и капустняки
Щи из телятины по-белорусски
Щи суточные
Щи с копченостями
Капустняк с фасолью
Щи кислые с грибами
Капустняк с гречневой крупой
Капустняк сборный
Капустняк с курицей и чечевицей
Капустняк картофельный со шкварками
Супы разных кухонь мира
Харчо (грузинская кухня)
Шечамади (грузинский суп с орехами)
Кюфта-бозбаш (азербайджанский суп с фрикадельками)
Шечамади с мацони (грузинская кухня)
Чихиртма (грузинская кухня)
Татариахни (грузинская кухня)
Хаш (армянская и азербайджанская кухни)
Довга (азербайджанский молочный суп)
Пити (азербайджанская кухня)
Кололик (армянская кухня)
Атлан (дагестанская кухня)
Шурпа из жареной баранины (среднеазиатская кухня)
Шурпа с рыбой
Шурпа куриная
Кочо (алтайская кухня)
Бухлер (бурятская кухня)
Шулэп (суп-лапша по-бурятски)
Монгольский суп из кислого молока
Монгольский суп в чашке
Бантан (быстрый монгольский суп)
Лагман (среднеазиатская кухня)
Американский суп Гамбо
Тыквенный суп по-американски
Китайский суп с морепродуктами
Клэм-чаудер новоанглийский (американская кухня)
Клэм-чаудер по-манхэттенски (американская кухня)
Корн-чаудер (американская кухня)
Ма мэй (китайская кухня)
Китайский кисло-сладкий суп с уткой
Хорда (китайская кухня)
Даньхуатан простой (китайская кухня)
Куриный суп с лапшой (китайская кухня)
Даньхуатан с тофу и нори (китайская кухня)
Суп из акульих плавников (китайская кухня)
Том ям кунг (тайский суп с креветками)
Том кха кхай (тайский суп с курицей и кокосовым молоком)
Кальбитхан (корейская кухня)
Суп кимчи (корейская кухня)
Гомтан (корейская кухня)
Мисосиру с курицей и лапшой (японская кухня)
Мисосиру (японская кухня)
Фо бо (вьетнамская кухня)
Пряный непальский чечевичный суп
Малайский утиный суп с лапшой и грибами
Индийский пряный суп расам
Индийский суп масурдал
Ишкембе чорбасы (турецкий суп из рубца)
Суп из молодого барашка по-турецки
Турецкий суп невесты с чечевицей и булгуром
Тибетский суп тукпа
Мерджимек чорбасы (турецкий суп-пюре из красной чечевицы)
Измир кефте (турецкий суп с фрикадельками)
Марокканский томатный суп
Арабский томатный суп с фасолью
Африканский арахисовый суп-пюре
Мексиканский суп чили
Мексиканский суп позоле
Мексиканский томатный суп-пюре
Мексиканский суп менудо
Мексиканский рыбный суп
Мексиканский суп с курицей и кукурузой
Бразильский суп из черной фасоли
Бразильский рыбный суп мокека
Перуанский суп чупе
Чилийский суп касуэла
Перуанский суп с креветками
Колумбийский суп ахикао
Эквадорский суп фанеска
Французский суп буйабес
Французский луковый суп
Французский сырный суп с курицей
Французский сырный суп с грибами
Французский каштановый суп
Консоме из говядины (французская кухня)
Испанский суп из говяжьих хвостов
Португальский суп калду верде
Тосканская аквакотта (итальянская кухня)
Минестроне (итальянская кухня)
Болгарская чорба
Венгерский суп-гуляш с ньокки
Болгарская боб чорба
Кулайда (чешская кухня)
Чешский чесночный суп
Бергенский рыбный крем-суп (норвежская кухня)
Шотландский перловый суп с бараниной
Финский рыбный суп калакейтто
Белый виндзорский суп (английская кухня)
Коричневый виндзорский суп (английская кухня)
Густой немецкий суп пихельштайнер
Холодные супы
Холодный овощной суп с творогом
Холодный греческий суп
Холодный суп из моркови
Холодный суп с белым вином
Холодный суп с баклажанами и цукини
Холодный суп с майораном
Грибной холодник с ветчиной
Холодный суп из сушеных грибов
Холодный грибной суп с мясными продуктами
Грибной холодник с отварным мясом
Холодный суп с кефиром и кукурузой
Холодник с рыбой
Холодный суп с креветками
Холодный суп с копченой рыбой
Холодник со щавелем и рыбой
Холодник из щавеля
Холодный йогуртовый суп с изюмом
Холодный суп из йогурта с орехами
Холодный суп со щавелем и шпинатом
Холодный суп с кабачками
Холодный йогуртовый суп с авокадо
Калифорнийский холодный суп
Холодный суп из овощей с йогуртом
Холодный суп с кефиром и зеленью
Холодный огуречный суп
Холодный суп с огурцами, оливками и орехами
Джаджык (айран с огурцами)
Уха холодная с гренками
Холодный суп с плавленым сыром
Таратор с авокадо и эстрагоном
Таратор простой
Таратор с картофелем
Зеленый гаспачо с куриным бульоном
Гаспачо на томатном соке
Гаспачо с хлебом
Гаспачо с запеченным болгарским перцем
Гаспачо острый
Гаспачо по-андалузски
Гаспачо андалузский
Гаспачо с перловой крупой и авокадо
Йогуртовый гаспачо
Окрошка на кефире простая
Окрошка куриная
Окрошка на минеральной воде
Окрошка с колбасой
Окрошка с курицей и редисом
Окрошка с курицей и малосольными огурцами
Окрошка с мясом птицы и телятиной
Окрошка со свининой
Окрошка сборная
Окрошка с редисом и языком
Окрошка с языком и ветчиной
Окрошка мясная сборная
Окрошка мясная с копченостями
Мясная окрошка с квашеной капустой
Щавелевая окрошка на кефире
Окрошка с дайконом
Окрошка зеленая
Окрошка грибная с хреном
Окрошка с кальмарами
Окрошка с крабовыми палочками
Окрошка с фасолью, помидорами и копченостями
Окрошка грибная
Окрошка с мясом криля
Окрошка с помидорами и зирой
Окрошка с копченой рыбой
Окрошка с рыбой
Окрошка с морской рыбой
Окрошка с орехами
Окрошка горчичная
Окрошка с цветной капустой
Окрошка с зеленой спаржевой фасолью
Окрошка с ревенем
Окрошка с пивом
Окрошка на кефире с яблоками
Окрошка на фруктовом отваре
Окрошка овощная с хреном
Окрошка постная с редисом
Окрошка постная грибная
Тюря с луком
Тюря с хреном
Тюря томатная
Холодник с рисом
Свекольник с редисом
Свекольник с вином
Свекольник с простоквашей
Свекольник классический с ветчиной
Свекольник горчичный
Свекольник с редисом на кефире
Свекольник овощной
Свекольник холодный простой
Свекольник с консервированной рыбой
Свекольник с рыбой на квасе
Свекольник с кальмарами
Свекольник со сметанным соусом
Свекольник постный с сушеными грибами
Свекольник постный с маринованными фруктами
Свекольник постный
Свекольник по-литовски
Свекольник «Панский»
Польский холодник-свекольник
Борщ литовский холодный
Борщ холодный со щавелем и огурцами
Борщ холодный с кальмарами или мясом криля
Холодный борщ с лимонным соком
Холодный норвежский борщ с сельдью
Сладкие супы
Сладкий молочный суп с рисом
Молочный суп с вермишелью
Суп молочный с лапшой
Суп молочный с ячневой крупой
Суп молочный пшенный
Суп молочный с тыквой
Суп молочный манный
Суп из ревеня с манными клецками
Суп из ревеня с ванильными сухариками
Суп молочный манный с изюмом
Суп молочный с печеньем
Суп из клюквы с лапшой
Суп клюквенный с клецками
Клубничный суп
Десертный холодный суп «Апельсиновое молоко»
Суп из красной смородины с творожными клецками
Суп яблочный с перловкой
Абрикосовый суп
Суп фруктовый по-пятигорски
Горячий суп с шоколадом и соком
Сладкий суп с манной кашей
Суп сладкий с клецками
Суп с фруктами и взбитыми сливками
Дынный суп
Тыквенный крем-суп
Суп из вишни с рисом
Суп из свежих фруктов с рисом
Для фрикаделек мясо дважды пропустить через мясорубку, добавить сырое яйцо, соль, перец, тщательно перемешать и сформовать небольшие шарики. В бульон положить нарезанный картофель, варить до полуготовности. Заправить мелко нарезанными пассерованными луком и морковью, добавить фрикадельки, соль, перец и довести до готовности. При подаче посыпать суп зеленью по вкусу.
Говядину залить водой, довести до кипения, снять пену, варить до готовности. Мясо вынуть, нарезать. Бульон процедить. Из яблок удалить сердцевину, нарезать ломтиками и добавить в бульон. Варить на среднем огне 5–7 минут. Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы и нарезать кубиками. Обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета, добавить муку и помидоры. Тушить 3 минуты под крышкой. Лук и помидоры положить в бульон с яблоками, довести до кипения, посолить. Подавать с кусочками мяса, посыпав зеленью петрушки.
.....
Картофель нарезать кубиками, залить водой, варить 10 минут. Лук и морковь мелко нарезать, обжарить на растительном масле, добавить в суп. Смешать фарш с яйцом, солью, перцем. Сформовать фрикадельки, выложить в суп, варить 10–15 минут. Добавить сливки, соль, перец, варить 3 минуты. Всыпать рубленую зелень и снять с огня.
Мясо залить водой, довести до кипения, снять пену, варить до готовности. Мясо вынуть и нарезать кусочками. Морковь, корень петрушки и лук нарезать ломтиками, поджарить. Картофель нарезать кубиками, положить вместе с поджаренными кореньями и луком в кипящий бульон, добавить соль, лавровый лист, перец и варить в течение 25–30 минут. При подаче в суп положить мясо, посыпать измельченным укропом или петрушкой.
.....