Реклама. ООО «ЛитРес», ИНН: 7719571260.
Запеченные и жареные блюда
Рулет из говядины
Рулетики из говядины и овощей
Говядина с капустой
Жаркое из говяжьей вырезки с хлебом
Бифштексы с кукурузой
Жаркое из говядины, маринованной в коньяке
Жаркое из говядины, маринованной с яблоками и болгарским перцем
Жаркое из говядины, маринованной с салом в хересе
Говядина с грибами в фольге
Телятина с чесноком и тмином в фольге
Говядина с коньяком в фольге
Жаркое из кролика
Говядина с вишней в фольге
Жаркое из кролика, маринованного в красном вине
Мясо кролика с сыром в фольге
Кролик, фаршированный яблоками и черносливом
Куриные окорочка, фаршированные шампиньонами
Курица, фаршированная свининой
Курица, фаршированная свининой и фисташками
Куриные окорочка, фаршированные айвой и гусиной печенью
Филе курицы с кабачками
Курица с зеленью
Курица с яблоками
Курица по-бразильски
Куриные шницели по-татарски
Запеканка из курицы и рисовой каши
Курица с клюквой
Курица с черносливом, орехами и медом
Курица в чесночном соусе, запеченная в фольге
Рулеты из отбивных с баклажанами
Цыплята по-сенегальски
Цыплята с брусникой по-украински
Цыплята по-гречески
Цыпленок с зеленью в фольге
Утка, фаршированная киви и сельдереем
Утка, фаршированная грушами
Утка с ананасами
Утка с вином в фольге
Гусь, запеченный с яблоками и овощами
Гусь, жаренный с картофелем фри
Свинина в тесте
Свинина с болгарским перцем
Свинина с лимоном
Свиные отбивные с овощами
Жаркое из свинины и говядины
Жаркое из свинины, говядины и овощей
Окорок в фольге
Свинина с пряностями в фольге
Свинина с овощами в фольге
Свинина с молодым картофелем в фольге
Бараньи ребрышки с зеленью
Баранина с цукини
Мясо в горшочках
Курица с квашеной капустой
Курица с картофелем и капустой
Куриные крылышки с цукини, картофелем и грибами
Фрикадельки из курицы в соевом соусе
Филе цыпленка в красном вине
Курица с апельсинами
Курица с черносливом и курагой
Филе цыпленка в кефире
Филе куриной грудки с чесночным соусом
Рагу из курицы и баклажанов с карри
Куриные голени с капустой и рисом
Куриные крылышки с овощами и карри
Утка с изюмом и орехами по-бангладешски
Утка с грейпфрутом и лаймом
Гусиная печень в томате
Филе гуся с овощами и сливой
Грудинка с кабачками
Свинина с кабачками и маринованными опятами
Солянка со свининой и маслинами
Свинина с капустой
Свинина с краснокочанной капустой
Свинина с кольраби
Свинина по-эстонски
Баранина с горохом по-казахски
Баранина с зеленью
Фрикадельки из баранины с мятой
Баранинас консервированной фасолью
Говядина с баклажанами и фасолью
Говядина с морковью и свеклой
Говядина со шпиком и болгарским перцем
Говядина с овощами и тмином
Говядина с яблоками и айвой
Говядина с грецкими орехами и апельсинами
Говядина в цитрусовом соусе
Говядина с алычой
Говядина в пивном соусе
Фаршированные мясом овощи, голубцы и долма
Огурцы с курицей
Огурцы с говядиной
Кабачки со свининой и рисом
Баклажаны с копченой курицей
Баклажаны с бараниной
Болгарский перец с мясом и рисом
Баклажаны с говядиной
Помидоры с курицей
Голубцы с бараниной
Голубцы с курицей и шампиньонами
Голубцы с курицей под томатным соусом
Ингредиенты: 1 кг говядины, 2 морковки, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 1 луковица, 1 яйцо (сваренное вкрутую), 50 г сала, 1 столовая ложка майонеза, 1 пучок петрушки, перец, соль.
Способ приготовления: Для приготовления начинки лук очистить, вымыть, измельчить. Яйцо очистить и нарубить. Сало мелко нарезать. Морковь, корни петрушки и сельдерея вымыть, очистить, мелко нарезать, добавить лук, яйцо, сало и перемешать. Мясо промыть, отбить, посолить, поперчить, выложить на него приготовленную начинку, свернуть рулетом, завязать ниткой, смазать майонезом и жарить в духовке при температуре 200 °C 40–45 минут.
.....
Зелень укропа вымыть и нарубить. Помидоры вымыть и нарезать кружочками.
Рулетики завернуть в фольгу и запекать в разогретой до 180 °C духовке течение 30 минут, затем вынуть из фольги, полить смесью сметаны и майонеза, посыпать зеленью укропа и украсить кружочками помидоров.
.....