Inhaltsverzeichnis
Titel
Rezepte aus Bulgarien – Die Einleitung
Miesmuschelklöße
Seeteufel in Mais-Sauce
Bulgarischer Karpfen
Bulgarischer Kraeuterspiess
Gjuvec
Gorski Kebab
Sarmi aus Krautblättern
Sarmi aus Weinblättern
Kavarma
Kebapce
Bulgarischer Dschuwetsch
Bulgarisches Kesselfleisch
Bulgarische Lammspieße
Moussaka I (Hackfleisch-Auberginen-Auflauf)
Gefüllte-bulgarische-gurken
Bulgarischer Salat
Bulgarischer Krautsalat
Sneschanka - Salat
Ovtschar Salat (Hirtensalat)
Schopska Salat
Bulgarischer Zucchinisalat
Hühnersalat "Sotschi"
Bohnensuppe nach Mönchsart
Bulgarische Sauerkrautsuppe
Bohnenklostersuppe (Bulgarien)
Bulgarische Hirtensuppe
Tarator - Bulgarische Joghurtsuppe
Bulgarischer Gurkentopf
Bulgarische Gurkensuppe
Bulgarische Kuttelsuppe
Bulgarische Hackfleischsuppe
Banica mit Spinatfüllung
Bulgarischer Lauchauflauf
Auberginen-Pilz-Gemüse
Fassul
Bajald
Äpfel, bulgarisch
Hawla
Banitza
Bulgarischer Kaviar
Schafskäse a la Schopski im Gjuveche
Baklava
Bulgarisches Weißbrot
Bulgarische Joghurt-Kaltschale
Paradiesvogel-Brot
Pide-Pizza
Bulgarisches Käseomelett
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