Читать книгу Розовый след на сером песке - Лера Леонтьева - Страница 5

Вкусно поесть любят все. Приготовить аппетитную еду быстро и без особых затрат мечтают многие. Добиться при этом, чтобы блюдо было правильным в плане баланса витаминов, углеводов и белков, стремятся поклонники здорового образа жизни. Изготовить питательную и, одновременно, легкую еду удается единицам, способным на кулинарное творчество. Действительно, используя калорийные ингредиенты, невозможно получить диетическое блюдо, выбросив ползарплаты на продукты для семейного обеда – рекламировать экономные рецепты, а простояв полдня у плиты – иметь время на отдых и фитнес.

Так раздумывала я, ожесточенно кроша на кухне хрустящую капусту. Столкнувшись в жизни с глобальной нехваткой времени и денег, а также пожив в общежитиях и на съёмных квартирах, не балующих ассортиментом кухонной утвари, я изобрела собственный метод приготовления пищи, без сложных композиций, без посудных наборов, без длительной варки-жарки. Я нахожу в этом огромный плюс – насколько меньше грязной посуды приходится мыть!

В ходу у меня одна кастрюля и одна сковорода. А также мясорубка и терка, кухонный нож и набор разделочных досок. Используя эти нехитрые приспособления, я сооружаю несколько простеньких, но вкусных блюд. И никаких соусов, подлив и зажарок. На них у меня осталась аллергия со времен советского общепита. До сих пор крутится перед глазами тарелка с застывшим картофельным пюре в коричневой глазури гуляша. И никакой экзотики! Традиционный набор продуктов нашей климатической зоны. И для желудка привычней, и для кошелька посильно. Максимум полчаса на подготовительные работы и столько же – на последовательную закладку продуктов и термическую обработку. Просто и быстро. Желательно при этом параллельно заниматься домашними делами, для которых жалко выделять специальное время. Например, гладить постельное белье, пришивать пуговицы, поливать цветы, писать электронные письма или общаться по телефону. Дальше каждый волен подставлять свое.

Сегодня никаких гостей не предвиделось, тем не менее я готовила одно из своих любимых блюд – капустный салат, которым я разнообразила будничные бутерброды с кофе. Салат не угрожает фигуре, полезен и, главное, вкусен. Его составляющая корзинка совсем недорогая. Рецепт родился из скрещивания путем проб и ошибок различных композиций. Я исключила все калорийные и дорогие сочетания и заменила их доступными и диетическими. Основой для моего салата служит капуста. Белокочанная пекинская, синяя – без разницы. Главное, чтобы сочная была. Добавляю крупно порубленные яйца – сочетание ярко желтого и зеленого приятно радует глаз. Сверху вываливаю всю зелень, какая есть в холодильнике – лук, укроп, руккола и так далее, хотя у меня другого не бывает. Беру консервированную кукурузу (вот единственное дорогостоящее вкрапление), сок выпиваю, кукурузу отправляю в салатник. Могу добавить крабовых палочек, чтобы не такой простячкой салат выглядел. Много вреда от одного раза не будет. Огурцы не добавляю, они быстро раскисают, поэтому приходится все съедать за раз. Заправляет салат каждый едок по вкусу, кто майонезом, кто йогуртом, кто сметаной с горчицей. Можно просто растительным маслом. Все сочетается! Такой салат я готовлю тазиками и храню в кастрюле в сухом виде целую неделю.

Покончив с капустой, присела на балконе передохнуть и снова размыслить о судьбе своей горькой. Настроение после вчерашнего решения было никудышное. Я все никак не могла понять, правильно я поступила или нет, проигнорировав Милкины советы. С одной стороны, да – потому что мне действительно не хотелось больше никакой романтики и бездумных флиртов. Зачем? Только время зря тратить. А с другой, – вряд ли вот так, с помощью пустой переписки можно разглядеть внутренность человека для серьезных отношений. Может, все-таки покопаться в своем прошлом и поискать кого-то, на кого раньше не обращала внимание, мимо кого прошла?

И тут, как по заказу, нагрянул с дружескими визитами Олег Пимоненко – мой верный друг со студенческой скамьи. Во время учебы Пим (так его все звали) с внешностью Гриши «шесть на девять» и провинциальным статусом, как ни странно, пользовался большой популярностью у первых красавиц и умниц курса. На младших курсах он бегал для них за свежими бубликами, на старших – за сигаретами. Завзятые донжуаны с завистью глядели, как после занятий Пим выпархивал из Красного корпуса, окруженный гомонящим девичьим цветником. Я долго не могла понять почему девчонки предпочитают несуразного Пима стройным ребятам, отслужившим армию, или мальчикам из числа «золотой молодежи», которые тоже водились на нашем престижном факультете. Я, лично, без оглядки бы за ними побежала, если бы они удостоили меня своим вниманием. Но, увы, я не входила в круг их интересов.

У меня с Пимом сложились ровно-приятельские отношения. По вечерам он наведывался в мою комнату на правах земляка – чайку попить со знаменитым абрикосовым вареньем моей мамы, обсудить дела сердечные, как с человеком нейтральным. Я не возражала, тем более что к чаю он неизменно приносил сочники или сырные палочки – и то, и другое я обожала. Частенько мы вместе ездили на побывку к родителям, и те поездки в поезде, который к концу обучения я люто возненавидела за грязь, шум и вечно включенный свет в вагоне, проходили без обычного раздражения.

Я решила прояснить ситуацию и обратилась к Нателлке, чей авторитет был для меня непререкаемым.

– Наталѝ, скажи, только честно, что ты думаешь о Пиме как о мужчине?

Та лишь презрительно фыркнула в ответ:

– Нашла, о ком мечтать! Да зачем он тебе нужен! Ни уму, ни сердцу. Впрочем, вы оба – два сапога пара. Провинциалы, пробивающиеся наверх. Тебе нужно искать простенького, но с углом и, желательно, без выводка родственников. Будешь за ним числиться и, не спеша, в люди выбиваться. У тебя хватка есть, хоть и замедленная. Может получиться. Так что на дрейфь, в девках не останешься.

Я выслушала дружеский совет, а про себя подумала: «Наверное, и правда, я смогу найти кого-нибудь поинтереснее».

Но прояснить ситуацию с Пимом все же было необходимо. И тогда я стала методично опрашивать остальных подруг.

– Он надежный, – непререкаемо заявила Мария, моя соседка по комнате, правильна во всех отношениях девушка. – Он мне вещи с вокзала всегда тащит, когда из дома возвращаюсь. И очередь в столовку займет. И вечером проводит, если по темноте нужно идти. А ты зачем спрашиваешь? – Она подняла очки на лоб и с прищуром, внимательно посмотрела на меня.

– Да так, готовлюсь к новогоднему «капустнику», составляю рейтинг наших парней, – почему-то соврала я. Не рассказывать же ей, что я нахожусь в мучительных раздумьях о своей судьбе. Маша – барышня целеустремленная. Как присмотрела себе жениха на первом курсе, так и готовится к замужеству все эти годы. Не то, что я.

– Ой, Олежка? Он – моя подружка, – защебетала, распахнув огромные глаза, Юлька, самая красивая девочка на курсе, вылитая Лида из «Приключений Шурика». – Я ему про всех своих ухажеров рассказываю. Он советы дает, как от них отбиваться. И бублики приносит на последнюю пару, когда желудок жгутом скручивается от голода. И конспект всегда нужный достанет. Я, ты знаешь, не особо в лекции вникаю, мне так скучно на них.

Ситуация стала более-менее проясняться. Значит, в красивых и богатых влюбляются, а с надежными и добрыми – дружат. Хорошо, а замуж за кого выходят? Красивые могут не позвать, а в добрых как влюбиться? Вот такие тревожные мысли заполняли мою голову в те годы, а сердце не подавало ни одного знака.

К окончанию универа все мои соседки по комнате уже выскочили замуж за курсантов и готовились отбыть в дальние гарнизоны. Одна я судорожно металась по Городу в поисках местечка, где можно было зацепиться после окончания универа. И вот в один из душных весенних вечеров, когда не откроешь окно из-за тополиного дождя, Пим зашел, как обычно, на вечерний чаек. Критически оглядев казенные хоромы, заставленные набитыми коробками и сумками, он уставился на меня коричневыми глазами:

– Эхе-хе-хе! Да, Воинова, разлетелись-то твои товарки гнездышки вить. Одна ты кукуешь на пепелище. И что ты себе думаешь, неприспособленная ты наша? – прокряхтел он.

Я несколько растерялась от неожиданных обвинений, но тут же ринулась в ответную атаку:

– Да и ты, насколько мне известно, не особо продвинулся на личном фронте. Тоже сам-один бедуешь.

– Так я о том и толкую, темень. Не пора ли и нам соорудить скворечник на двоих? Все ж веселее мыкаться будет.

Потрясенная этим невероятным предложением, я молча смотрела на Пима. Конечно, в глубине души я давно мечтала, что в один прекрасный момент явится принц на белом коне и, взяв меня за руку, поведет к венцу. Но чтобы принц явился в обличье будничного Пима и сделал предложение, обругивая меня последними словами, этого я никак не ожидала.

В голове тут же нарисовалась чудная картинка нашей совместной жизни. Вот мы вместе завтракаем на кухне, вот возвращаемся из садика, куда отводили нашего ребенка, вот укладываемся спать в одну кровать. И ничего не представилось! Ни кухня, ни ребенок, ни кровать, ни, тем более что-то в этой кровати. Так и смотрели мы молча друг на друга. Я – пунцовая от смущения, в красных спортивных штанах и тельняшке, с завивкой на голове и веснушками на лице, и Пим – нос уточкой, очки с толстыми линзами, кожаная ленточка под черными волосами, стройотрядовские штаны и вьетнамки. Постояли, подумали каждый о своем.

– Ну и глупая ты барышня, Воинова! Ничего в жизни не понимаешь, – вздохнул Пим, зашаркал вьетнамками к двери и на какое-то время пропал из моей жизни.

Первое время я сильно переживала. И не столько из-за отказа, столько из-за потери верного друга. Все грызла себя – правильно поступила или нет.

А Пим, как выяснилось, мучился не сильно и сконцентрировался на новом объекте. В чем и преуспел. Через месяц после выпуска он женился на дочери замдекана – красавице с русой косой и свободным английским. Как потом объясняла свой выбор изумленным подружкам новоиспеченная мадам Пимоненко, Олег пленил ее своим мужским обаянием. Такие вот дела. А я ничего не почувствовала! Вот так и вышло, что после окончания учебы я поплелась в свою хуторскую школу, а Пим – в четырехкомнатную квартиру на склоне Днепра к тестю-профессору…

***

…Пим притащил семейное мороженое и поучаствовал в процессе приготовления салата – вскрыл банку кукурузы и очистил яйца от скорлупы.

– Должен отметить безукоризненную линию нарезки капусты, – отпустил Пим сухой, и от этого еще более весомый, комплимент. Я покраснела от удовольствия, как первоклассница на линейке.

А старый друг продолжал добивать меня прицельными репликами, как лузу – биллиардными шарами.

– Вижу-вижу, Воинова, наконец-то ты за ум взялась.

– Это ты про что? – невинно осведомилась я. – Про то, что в халате тебя встретила, а не в штанах спортивных?

– И про это тоже. Знаешь ведь мой консервативный взгляд на женщин. Юбка, платок и длинные волосы – вот ее наилучшие украшения. – Пим невозмутимо раскладывал по тарелкам порции салата.

– Ах так, – задохнулась я от возмущения. – Ты на себя посмотри! Тоже мне, образец мужской моды и элегантности. Тебе значит можно в секондах одеваться и бороду по пояс отращивать или хвостик завязывать, а женщинам твоим нужно по струнке ходить?

– Я знаю, что не представляю образец из глянцевого журнала, – спокойно отпарировал Пим. Правда, перед ответом, он снял и протер свои бифокальные очечки. Ага, всё-таки зацепила я его.

– Я беру другими плюсами: я очень дешево обхожусь, поскольку крайне умерен в еде и экономен в тратах. Также я могу в доме все делать своими руками. Кроме того, я окружаю свою избранницу такой заботой, что все мои недостатки превращаются в огромнейшие плюсы.

– А меня зачем заботой окружаешь? Я ведь не твой идеал! И замуж не собираюсь! Признавайся! – Сегодня я была в подходящем настроении, чтобы выяснить всю правду о логике мужских поступков.

– Ладно, не набивайся на комплименты, не дождешься. – Пим быстренько свернул с опасной темы. – Просто, мы с тобой кое в чем сильно похожи. Подробности и так известны. Мечи лучше на стол, поешь – может, подобреешь.

После ужина общение пошло веселее. Пересмотрели студенческий альбом с фотографиями, похохотали над смешными историями из прошлого и договорились как-то прошвырнуться по кафешкам нашей молодости – поностальгировать.

Проводив Пима, я полила цветочки на балконе, попутно полюбовавшись на застывшее скопище железнодорожных составов на путях напротив дома. Крайне урбанистическое зрелище, скажу вам. Позвонила маме, узнала, что у Макса все в порядке, он, по-прежнему, толстый и деятельный. Стрелка настроения резко скакнула вверх. Чтобы окончательно закрепить мажор в душе, включила «Европу плюс». Как раз перепевали Элтона Джона. В ночной тиши чарующие мужские голоса убеждали меня в том, что у каждого есть свои «трудные» слова, которые по разным причинам тяжело произносить.

В такой расслабляющей обстановке и мысли стали приходить всякие ненужные. О том, например, что может ну их всех, мужиков. И правда, так хорошо самой заниматься любимыми делами, ни на кого не отвлекаясь. Не считая Пима, конечно. Но ведь он свой, надежный и понятный. А на чужих людей уже как-то не хватает душевных сил и времени. Тем более, и меня все используют, каждый на свой лад.