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INTRODUCCION

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Amy Ramos es chef profesional y experta en salud holística, experimentada desarrolladora de recetas a base de dietas que exigen una restricción necesaria medicamente. Con libros pasados como Easy Ketogenic Diet Slow Cooking (2017) siendo el libro de cocina más vendido, deja en claro lo fácil que es cambiar nuestros métodos de alimentación a base de una dieta cetogénica que específicamente no tiene que ser tan rigurosa como muchas otras.

La autora nos propone un punto de vista diferente de lo que es tener una buena alimentación y una dieta balanceada. Así, de esa manera mejorar nuestra calidad de vida de formas, que no solo son más saludables si no más notorias. Nos permite introducirnos en un mundo donde cocinar y tener un menú preparado será parte de nuestra vida diaria, aplicando alternativas culinarias que no conocíamos, consiguiendo que nos sintamos mejor con nosotros mismos.

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