Читать книгу Кулинарная Зоокнига. 101 рецепт собачьего меню - Лилия Максименко - Страница 2

1. Кашка – вкусняшка

Ингредиенты:

– 1–1,5 кг. говяжьего сердца

– 100 гр. риса

– 1 морковь

– 1/2 кабачка

– 100 гр. свежей тыквы

– 1 ст. ложка растительного масла

– Зелень укропа или петрушки

Как приготовить:

– Варим говяжье сердце в течение 20 минут

– Нарезаем морковь, тыкву небольшими кубиками 0,7×0,7 см.

– Нарезаем зелень

– В бульоне, оставшемся после варки сердца, варим рис

– Отварное сердце нарезаем кубиками 0,7×0,7 см.

– Даем рису остыть и, соединяем все ингредиенты: рис, сердце, овощи, зелень, растительное масло. Хорошо перемешиваем

2. Каша «Объедение»

Ингредиенты:

– 1–1,3 кг. мясной обрези (говяжья, баранья)

– 1/2 стакана риса

– 1/2 кабачка

– 1 морковь

– 1 болгарский перец

– 1 свежий огурец

– зелень (укроп или петрушка)

– 1 ст. ложка растительного масла

Как приготовить:

– Варим мясную обрезь 20 минут

– Варим рис. Остужаем. Храним в холодильнике.

– Овощи нарезаем кубиками 0,7/0,7 см.

– Отварную обрезь нарезаем небольшими кубиками. Храним в холодильнике.

– Бульон, оставшийся от варки мясной обрези, переливаем в емкость для хранения. Храним в холодильнике

– Непосредственно перед кормлением соединяем вместе рис, кусочки мясной обрези, кусочки овощей, зелень, масло растительное и добавляем немного бульона, чтобы каша не была сухой. Подогреваем до комнатной температуры.

3. Каша «Говядина с овощами»

Ингредиенты:

– 300 грамм говядины на косточке

– 300 грамм говяжьего сердца или 200 грамм говяжьего легкого

– 1/2 стакана риса

– 1/2 стакана гречки

– 1 морковь

– 1/2 кабачка

– 1/2 баклажана

– 1/2 болгарского перца

– 1 столовая ложка растительного масла

– 1 долька чеснока

– Зелень (укроп или петрушка)

Как приготовить:

– Отвариваем говяжье мясо на кости в течение 20 минут

– Легкое или сердце режем мелкими кубиками

– Овощи режем мелкими кубиками 0,7×0,7 см.

– Нарезаем отварное мясо на небольшие кусочки

– Отправляем в бульон мясные кусочки, кусочки легкого или сердца, крупы и варим на слабом огне 20 минут

– В конце варки добавляем кусочки овощей, зелень и растительное масло