Читать книгу Экологичное питание: натуральное, природное, живое! - Любава Живая - Страница 30

Большинство людей не способны переваривать пищу должным образом. Это связано с различными заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Они могут быть хроническими, когда человек о них знает. Бывают вообще не «заболевания», а напряжение все органов и систем, тогда человек об этом даже не подозревает. Состояние органов легко понять, если лечь на спину, подтянуть к себе ноги, согнув их в коленях и надавить с усилием последовательно на область печени, поджелудочной железы, двенадцатиперстной кишки, тонкого и толстого кишечника (методика А.Т. Огулова). В тех зонах, где будет возникать боль или неприятные ощущения, и существуют нарушения. Стоит сказать, что у людей с ожирением могут отсутствовать боли при надавливании. Этому есть объяснение. Такое можно назвать потерей чувствительности. Если орган сильно болит, но это не жизненно важно для организма, и человек не придает этому значения, то через определенное время происходит адаптация к боли, организм к ней привыкает и более не сигнализирует о проблеме. В медицине это явление известно: острые формы заболеваний, если их не лечить, переходят в хронические. Важно, что при всех этих состояниях желудочно-кишечный тракт работает неправильно и говорить об эффективном пищеварении и усвоении не приходится.

По данным физиологов, у большинства людей констатируется факт открытия клапанов желудочно-кишечного тракта. Организм устроен так, что разные отделы желудка обладают разной кислотностью сред и изолированы друг от друга специальными клапанами-сфинктерами. Они предотвращают заброс жидкостей с разной кислотностью в непредназначенные для этого места. Из-за переедания и употребления смешанной пищи клапаны ослабевают и постоянно открыты. В результате человек приобретает массу патологий желудочно-кишечного тракта, а также такие неприятные явления, как отрыжка, изжога, несдерживаемое газообразование и в итоге – нарушенное пищеварение.

Таким образом, человек ест, а пища не переваривается и питательные вещества не усваиваются должным образом. Человек ест, а клеточки не получают необходимых веществ. Клетки начинают постоянно посылать сигналы в мозг о недостатке питательных веществ, и Вам хочется есть снова и снова. Все это приводит к страшному и трудноизлечимому заболеванию – ожирению. При избытке пищи, клетки организма голодают! Или, наоборот, к истощению. Энергия человека тратиться, а толку нет. Единственный выход из этого – восстановить работу желудочно-кишечного тракта. Как это сделать? Надо проводить очищения.

Важно понять, почему происходит накопление жира. Это связано с изменением физической активности. В наш индустриальный век двигательная активность весьма ограниченна: личные автомобили, лифты, сидячая работа, в общем – гиподинамия. Это обусловило необходимость уменьшения энергетической составляющей пищи. Несмотря на это, количество потребляемой пищи не уменьшилось, а увеличилось. Самая популярная у населения пища достаточно калорийна. Хлеб, выпечка, макароны, картофель, белый рис, жирное мясо, сливочное масло, сметана, сладости и другие подобные продукты достаточно высококалорийны, но основная опасность в том, что они и максимально бедны ценными компонентами пищи. Таким образом, современный человек, питаясь высококалорийными продуктами и не растрачивая при этом энергию, которая накапливается в виде жировых отложений, он не дополучает необходимые компоненты питания: витамины, минералы, клетчатку. Существует ли выход из такой ситуации? Да! Это экологичное питание.

Изменившиеся условия жизни привели к снижению потребности в энергетической составляющей пищи. Из-за истощения почв и стрессовых условий жизни у организма увеличилась потребность в ценных микронутриентах. Питаясь высококалорийными продуктами и не растрачивая при этом энергию, которая накапливается в виде жировых отложений, человек недополучает необходимых компонентов питания – витаминов, минералов, клетчатки. Это голод организма при продуктовом изобилии на столах. Выход один – экологичное питание.