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Marianne Zunner. Schnelle Küche
INHALT
Das Zauberwort: Organisation
Bloß nichts vergessen!
So werden Sie zum Checker:
Must-haves: unverzichtbare Küchenhelden
Kokos-Mango-Becher. mit Minze
Knuspermüsli. mit Physalis und Pflaumen
Bircher Quark. mit Erdbeeren und Haselnüssen
Lieblinge aus dem Mixer
Granatapfel-Beeren-Smoothie. mit Orangenblütenaroma
Grüner Smoothie. mit Ananas und Avocado
Cashew-Erdbeer-Shake. mit Basilikum
Johannisbeer-Shake. mit Kokos
Beerenaufstrich. mit Chiasamen
Dips und Aufstriche
Guacamole. mit Tomaten und Koriander
Feta-Aufstrich. mit Oliven und frischen Kräutern
Artischockencreme. mit Thunfisch
Lachscreme. mit Sardellen und Gurke
Avocado-Schnitte. mit Tahin
Pesto-Toast. mit Forelle und Kapuzinerblüten
Frühlingssalat. mit Schinken-Käse-Toast
Ziemlich beste Freunde
Im Schrank
Im Kühlschrank und im Tiefkühlfach
Die schnelle Truppe
Frischteige
Pasta, Gnocchi & Co
Pesto
Eiserne Reserven
Rührei. mit Dillkrabben
Ei-Törtchen. mit Schinken
Avocado. mit knackiger Tomaten-Parmesan-Füllung
Bunter Salat. mit Walnüssen und Trauben
Schokofondue. mit Cashew und Vanillelikör
Vanillequark. mit Himbeerpüree
Orangenquark. mit Basilikum
Karamellisierter Obstsalat. mit griechischem Joghurt
Grüner Spargel. mit Mozzarella und Erdbeeren
Brotsalat. nach Nizza-Art
Willst du mit mir gehen?
Gut verpackt
Suppe to go
Lieblinge für Büro und Picknick
Salat im Glas. mit Feta und Kichererbsen
Rosa Radieschensuppe. mit Kresse
Käsesuppe. mit Kräutercroûtons
Kalte Melonensuppe. mit Minzpesto
Verwandlungskünstler Omelett
Klassisches Bauernomelett. mit Gemüse
Omelett-Wraps. mit Quarkcreme und Schinken
Gemüsefrittata. mit Paprika und Champignons
Geflügel-Tramezzini. mit Kräuter-Mayonnaise
Sandwich-Wraps. mit Roastbeef
Krabbentoast. mit Kräuterrahm
Eine für alles – die Pfanne
Minutensachen: Favoriten für die Pfanne
Halloumi. mit Spinat und Granatapfel
Marinierte Zucchini. mit Feta-Dip
Fixe Pastasaucen
Grünes Pesto. alla genovese
Spaghetti. al pesto rosso
Spaghetti carbonara. mit Petersilie und Chili
Muschelnudeln. mit Estragon-Fenchel und Forelle in Anissauce
Rindfleischsalat. mit Avocado und Bohnen
Kartoffeln aus der Pfanne
Bratkartoffeln. ganz klassisch
Majorankartoffeln. mit Speck
Spanische Bratkartoffeln. mit Chorizo und Oliven
Bratkartoffeln. mit Räucherforellenfilet
Steak-Sandwich. mit Zwiebelringen
Gemüse-Wok. mit Rumpsteak
Mango-Garnelen-Curry. mit Paprika und Süßkartoffel
Gedämpftes Lachsfilet. mit Balsamico-Tomaten
Tassenkuchen. mit Orange und Sirup
Pancakes. mit Salzkaramell und bunten Beeren
Karamellisierte Steckrüben. mit Feldsalat
Möhren-Süßkartoffel-Suppe. mit Minz-Croûtons
Tomatentarte. mit Kräutercreme und Rucola
Feta-Speck-Tartelettes. mit Pistazien
Sellerieschnitzel. mit Zitronen-Chili-Dip
Gemüsecurry. mit Joghurt und Tofu
Heute schon an morgen denken
Coole Nummer
Gutes hinter Glas
Ein echter Allrounder
Spargel-Minze-Couscous. mit Halloumi
Zucchini-Kräuter-Bulgur. mit Würzjoghurt
Penne. mit Gorgonzola, Spinat und Walnüssen
Gemüse-Spaghetti. mit Tomatensugo
Bandnudeln. mit Erbsen und Tiroler Speck
Satéspieße. mit Erdnusssauce
Dreierlei Frikadellen
Frikadellen. ganz klassisch
Geflügelfrikadellen. mit Kokospanade
Kalbsfrikadellen. mit Tomaten-Koriander-Füllung
Rinderlende Strindberg. mit Zwiebel-Senf-Kruste
Schweineschnitzel. im Nacho-Mantel
Zanderfilet. mit Bohnen-Tomaten-Salat
Im Wok gedämpfter Kabeljau. auf Blattspinat
Quarkkrapfen. mit Mohn
Milchreis. mit Erdbeeren
