Hensslers schnelle Nummer

Hensslers schnelle Nummer
Автор книги: id книги: 1941068     Оценка: 0.0     Голосов: 0     Отзывы, комментарии: 0 1241,89 руб.     (13,17$) Читать книгу Купить и скачать книгу Электронная книга Жанр: Кулинария Правообладатель и/или издательство: Readbox publishing GmbH Дата добавления в каталог КнигаЛит: ISBN: 9783833879470 Скачать фрагмент в формате   fb2   fb2.zip Возрастное ограничение: 0+ Оглавление Отрывок из книги

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Описание книги

Von den Fans lange ersehnt – jetzt endlich da: das Kochbuch zum erfolgreichen Format „Schnelle Nummer“. Mit leichten Blitz-Gerichten will TV-Koch und Bestsellerautor Steffen Henssler Kochmuffel zurück an den Herd bringen, denn aus fast allen Lebensmitteln lässt sich eine "schnelle Nummer" machen. Vorgestellt werden Gerichte, die ruck, zuck fertig sind und nicht länger als 25 Minuten dauern. Schnell wird’s auch durch Tipps und Tricks in Sachen Küchenorganisation und Koch-Know-How. Eine Speed-Anleitung mit Gelinggarantie für alle, die gerne kochen und trotzdem noch Zeit für andere Dinge im Leben brauchen. Die schnelle und raffinierte Alltagsküche bringt jeden Tag Genuss auf den Tisch!

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Steffen Henssler. Hensslers schnelle Nummer

Impressum

VORWORT

BASISREZEPT TERIYAKISAUCE

Zutaten für 2 Personen

Zubereitung

KARTOFFELRÖSTI MIT TOMATE UND MOZZARELLA

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

KARTOFFELRÖSTI MIT LACHSTATAR

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

KARTOFFEL-KÜRBIS-RÖSTI MIT ZUCCHINI

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

ITALIENISCHER KARTOFFEL-BOHNEN-STAMPF

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

KARTOFFEL-KÜRBIS-STAMPF

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

GRIECHISCHES BAUERNOMELETT

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

KARTOFFEL-PAPRIKA-GEMÜSE MIT PINIENKERNEN

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

BRATKARTOFFELN MIT SPECK UND ZUCCHINI

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

FRITTATA FRUTTI DI MARE

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

KARTOFFELSALAT MIT APFEL UND SAURER SAHNE

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

KARTOFFEL-MEERRETTICH-EINTOPF

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

HAMBURGER PANNFISCH MIT SENFSAUCE

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

LACHS-SASHIMI MIT HEISSEM OLIVENÖL UND FENCHEL

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

BLACK-TIGER-GARNELEN IM PERGAMENT MIT SÜSSEM SOJASUD

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

GEBRATENES LACHSFILET MIT TERIYAKIGEMÜSE

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

ZANDERFILET MIT FENCHEL-TOMATEN-GEMÜSE AUS DEM OFEN

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

GRÜNES SÜSSKARTOFFEL-GARNELEN-CURRY

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

FORELLENFILET À LA BORDELAISE MIT RAHMSPINAT

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

GEFÜLLTES DORADENFILET MIT ARTISCHOCKEN

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

GEBRATENE GARNELEN MIT PAK CHOI

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

SCHARFES THUNFISCHTATAR MIT MARINIERTEM SELLERIE

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

THUNFISCHSTEAK »RARE« MIT SHIITAKEPILZEN

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

STEFFENS MUSCHELTOPF

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

FISCHBURGER MIT SOJACREME

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

FORELLENBURGER MIT BIRNE

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

LAUWARMES RINDERCARPACCIO

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

HÄHNCHENGESCHNETZELTES MIT WEISSEM SPARGEL

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

RUMPSTEAK MIT CHAMPIGNONRAHM

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

SCHASCHLIK VOM SCHWEINERÜCKEN MIT TERIYAKISAUCE

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

GEBRATENES SCHWEINEFILET MIT CHILI

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

PICCATA VON DER PUTENBRUST MIT TOMATEN-BROT-SALAT

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

HÄHNCHEN-CORDON-BLEU MIT SPARGELSALAT

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

ITALIENISCHE STEAKPFANNE

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

SCHARFES HÄHNCHENSCHNITZEL MIT GURKENSALAT

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

CHICKEN SANDWICH

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

KALBSSANDWICH

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

HÄHNCHEN-BROT-SALAT MIT RUCOLA

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

STEAKPFANNE MIT LAUGENBREZEL

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

TERIYAKI-BEEFBURGER

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

SCHWEINEBAUCHBURGER MIT COLESLAW

Zutaten für 4 Burger

Außerdem

Zubereitung

KNUSPRIGE CHICKENWINGS MIT CHILI-HONIG-MARINADE

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

FENCHELCARPACCIO MIT ZITRONE

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

BLUMENKOHLCURRY IM GANZEN

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

LAUWARMES KAROTTEN-ORANGEN-GEMÜSE MIT CHICORéE

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

MARINIERTES GEMÜSE MIT FETA IN DER FOLIE GEGART

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

CHAMPIGNON-LAUCH-GEMÜSE

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

KOHLRABI MIT SOJA-ZITRONEN-BUTTER

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

GANZER BROKKOLI MIT ZITRONE UND SOJASAUCE

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

BRATREIS MIT SPITZPAPRIKA UND BROKKOLI

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

GEBRATENER BLUMENKOHL MIT GETROCKNETEN TOMATEN

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

AUBERGINE UND ZUCCHINI »ITALIAN STYLE«

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

KÜRBISBURGER MIT GRIECHISCHEM JOGHURT

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

BARBECUE-GEMÜSE

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

BLUMENKOHLKAVIAR IM ROMANABLATT

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

GELBES GEMÜSECURRY

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

SPARGEL-CURRY-OMELETT

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

GRATINIERTER GRÜNER SPARGEL

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

SPARGELGRÖSTL MIT POCHIERTEM EI

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

ROTE-BETE-TAGLIERINI MIT CRANBERRYS UND SPITZKOHL

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

SPAGHETTI »MEATBALLS«

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINI

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

SPAGHETTI MIT GARNELENGRÖSTL

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

SPAGHETTINI »TEILDIENSTPAUSE«

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

SPAGHETTI CARBONARA

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

TAGLIATELLE MIT GRÜNEM SPARGEL UND LACHS

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

SCHARFE PENNE MIT BRAUNER BUTTER

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

RIGATONI MIT SALSICCIA UND WEISSEN BOHNEN

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

FUSILLI MIT RAHMSPITZKOHL UND SPECK

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

LINGUINE MIT HÄHNCHEN IN BALSAMICOSAHNE

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

TORTIGLIONI MIT RADICCHIO UND RICOTTA

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

ROTE-BETE-CARPACCIO MIT CURRY

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

GEBRATENER ROMANASALAT

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

EISBERGSALAT SÜSSSAUER

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

GURKEN-DILL-SALAT

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

GEBRATENE TOMATE MIT BURRATA UND AVOCADOVINAIGRETTE

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

THAI-MANGO-SALAT

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

KAROTTEN-APFEL-ROHKOST

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

SÜSSKARTOFFEL-AVOCADO-SALAT MIT SCHARFEM LIMETTENDRESSING

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

LAUWARMER KOPFSALAT

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

SPINATSALAT MIT KNOBLAUCH-SOJA-DRESSING

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

RINDFLEISCH-PAPAYA-SALAT

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

LAUWARMER COUSCOUSSALAT MIT GRANATAPFEL

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

GEFÜLLTE AVOCADO MIT PARMASCHINKEN

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

GURKENKALTSCHALE MIT GARNELENSPIESS

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

BAGUETTE »MALLE STYLE«

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

GUACAMOLE MIT GERÖSTETEM BROT

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

GELBER GAZPACHO MIT GEBRATENER GURKE

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

YELLOW SUNSHINE SMOOTHIE

Zutaten für 2 Personen

Zubereitung

PINK POWER SMOOTHIE

Zutaten für 2 Personen

Zubereitung

GREEN DREAM SMOOTHIE

Zutaten für 2 Personen

Zubereitung

BLUE SKY SMOOTHIE

Zutaten für 2 Personen

Zubereitung

BIRNE, BOHNE, SPECK

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

SCHAUMOMELETT MIT ANANAS

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

HASELNUSS-CRÊPES MIT KIRSCHEN

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

HAUSGEMACHTES APFELMUS

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

RAINER-SASS-GEDÄCHTNISBANANE

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

QUARKSPEISE MIT BEEREN

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

KARAMELLISIERTE BIRNE MIT WALNÜSSEN

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

FRENCH TOAST

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

MASCARPONECREME MIT SCHOKOLADE

Zutaten für 2 Personen

Außerdem

Zubereitung

Отрывок из книги

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Zubereitungszeit in Minuten

.....

Inzwischen Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden und die Tomatenscheiben von einer Seite mit Mehl bestäuben.

Die fertig gebratenen Rösti auf Küchenpapier abtropfen lassen und auf zwei Tellern anrichten. Die Tomaten auf der bemehlten Seite zusammen mit dem Mozzarella nur von einer Seite in derselben Pfanne kurz und heiß anbraten.

.....

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