Читать книгу Острые и пикантные соусы к мясным и рыбным блюдам и домашние бутерброды. Вкусная заправка к пище - Марина Сергеевна Аглоненко - Страница 2
ОВОЩНОЙ ПОДЛИВ
Оглавлениесоус к овощам
Продукты: берем двести грамм соленого сыра, двести грамм натурального йогурта, две столовые ложки резаного укропа, красный молотый перец.
Готовим соус: сыр нужно размять вилкой и смешать его с йогуртом, чтобы получилась однородная масса, потом нужно добавить укроп и приправить нужно перцем.
Для более однородной структуры, этот соус можно готовить и в блендере, положив в чашу одновременно все ингредиенты.
Молотый красный перец можно заменить любой другой приправой по вкусу, а главное чтобы в составе приправы не было соли, так как сыр соленый.
закусочный соус с огурцами
Продукты: берем два огурца, пятьдесят грамм грецких орехов, пятьдесят мл сметаны, пятьдесят мл майонеза, один зубчик чеснока, один пучок зелени укропа и петрушки, одну столовую ложку лимонного сока, одну столовую ложку оливкового масла, шепотку – соли, щепотку молотого черного перца.
Готовим соус: огурцы нужно натереть на средней терке и нужно их выложить в глубокую чашку. Нужно добавить майонез, сметану и соль.
Чеснок нужно очистить и измельчить и нужно добавить в соус. Также нужно влить масло и лимонный сок. Нужно положить мелко нарубленную зелень.
Орехи нужно обжарить на сухой сковороде и мелко их нужно нарубить. Соус нужно перемешать и сверху нужно его засыпать орехами.
