Кулинария домашних закусок, салатиков и супчиков. Домашняя кухня каждый день

Оглавление

Марина Сергеевна Аглоненко. Кулинария домашних закусок, салатиков и супчиков. Домашняя кухня каждый день

ГЛАВА ПЕРВАЯ

ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЕДКИ И САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК

селедка по – домашнему

салат из креветок и грибов

ГЛАВА ВТОРАЯ

ВКУСНЫЕ САЛАТЫ С КАЛЬМАРАМИ И СЕЛЬДЬЮ

вкусная селедка с зеленым горошком

салат с кальмарами и крабовым мясом

ГЛАВА ТРЕТЬЯ

САЛАТЫ С КАПУСТОЙ И КОПЧЕНЫМ КУРИНЫМ МЯСОМ

любимый салат с куриным филе и капустой

салат из копченого куриного мяса и свежих помидоров

ГЛАВА ЧЕТВЕРТАЯ

САЛАТЫ С ВЕТЧИНОЙ И СУХАРИКАМИ

салат с кукурузой и блинчиками

салат с сухариками и сладким перцем

ГЛАВА ПЯТАЯ

ЗАКУСОЧНЫЕ ЯЙЦА И САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ

куриные яйца в желе

салат из фасоли с сухариками

ГЛАВА ШЕСТАЯ

САЛАТ ИЗ ОТВАРНОГО ЯЗЫКА И ЗАПЕЧЕННЫЙ ЛУК В КЛЯРЕ

салат из отварного языка и ветчины

луковицы в кляре

ГЛАВА СЕДЬМАЯ

САЛАТ С КАПУСТОЙ И РУЛЕТ ИЗ КАЛЬМАРОВ

салат из капусты и редьки

рулет из сыра и кальмаров

ГЛАВА ВОСЬМАЯ

ПОЛЕЗНЫЕ САЛАТЫ ИЗ РЫБЫ И КРАБОВОГО МЯСА

оливье из рыбы

салат с кукурузой и крабовым мясом

ГЛАВА ДЕВЯТАЯ

САЛАТ С КОПЧЕНОЙ ГРУДКОЙ И КОЛБАСА В ТЕСТЕ

салат с куриной грудкой

простая закуска с колбасой

ГЛАВА ДЕСЯТАЯ

ЗАКУСКА С СЫРОМ И КУРИЦЕЙ

холодная закуска с куриным мясом

закуска с сыром и яичными белками

ГЛАВА ОДИННАДЦАТАЯ

СУП ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ И БУТЕРБРОДЫ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ

закусочная крабовая паста

суп из коктейля с морепродуктами

ГЛАВА ДВЕНАДЦАТАЯ

ВКУСНЫЕ СУПЧИКИ ИЗ РЫБЫ И МОРСКОЙ КАПУСТЫ

уха из судака

суп из морской капусты

ГЛАВА ТРИНАДЦАТАЯ

СУПЫ ИЗ СВЕКЛЫ

вкусный борщ

холодный суп со свеклой

ГЛАВА ЧЕТЫРНАДЦАТАЯ

ЛЮБИМЫЕ СУПЧИКИ С ЯЙЦОМ И ГАЛУШКАМИ

суп с копченой грудинкой и галушками

овощной супчик из яиц

ГЛАВА ПЯТНАДЦАТАЯ

ВКУСНЫЙ СУПЧИК И ЛЮБИМЫЙ РАССОЛЬНИК

Супчик с крабовыми палочками и рисом

Рассольник с мясом и щавелем

ГЛАВА ШЕСТНАДЦАТАЯ

СЫРНЫЙ СУПЧИК И ДОМАШНЯЯ ЛАПША

суп в горшочках с сырным вкусом

домашняя лапшичка с куриными продуктами

выводы

список использованной литературы

Отрывок из книги

Продукты: берем один килограмм свежемороженной сельди, берем одну столовую ложку соли + щепотку соли, одну столовую ложку сахара, одну столовую ложку уксуса, десять бутонов гвоздики, два – три лавровых листа, три горошины душистого перца, три столовые ложки подсолнечного масла.

Готовим селедку: соль, сахар, гвоздику, лавровый лист и горошины перца нужно растереть в ступке. Сельдь нужно разделить на филе, удалить кожу и кости. Филе нужно нарезать небольшими кусочками, смешать с пряностями и уксусом и селедку нужно плотно уложить в стеклянную баночку.

.....

Готовим салат: креветки нужно в подсоленной воде отварить три минуты, остудить, очистить и нарезать небольшими кусочками.

А лук нужно нашинковать тонкими полукольцами и подрумянить на растительном масле.

.....