Читать книгу Wochenend und Wohnmobil. Kleine Auszeiten am Bodensee. - Marion Landwehr - Страница 9

Nicht weniger lecker als das frische Obst der Region ist der Bodenseewein. Ein gekühltes Glas Weißwein mit dem typischen Bodenseefisch Felchen, das Ganze eingenommen im Außenbereich eines Restaurants direkt am See – das ist Dolce Vita. Das mediterrane Klima ist verantwortlich für den exquisiten Geschmack des Weines, der hier angebaut wird. Tags und nachts herrschen ausgeglichene Temperaturen, und die Hanglagen ermöglichen den Trauben eine perfekte Sonneneinstrahlung.

Mit einer Gesamtfläche von 400 Hektar ist die Bodenseeregion eines der kleinsten Weinanbaugebiete in Baden. Aufgrund der Höhenlage zwischen 400 und 530 Metern über dem Meeresspiegel ist Weinbau hier überhaupt möglich. Die Reben gedeihen prächtig, weil das Binnengewässer als Wärmespeicher fungiert, der in der kälteren Jahreszeit die im Sommer gespeicherte Wärme langsam abgibt.

Die für den Bodensee typischen Rebsorten sind als Weißwein der Müller-Thurgau und als Rotwein der Spätburgunder. Letzterer zählt zu den ältesten noch angebauten Reben am Bodensee. Ansonsten ergänzen Grau- und Weißburgunder sowie Kerner und Silvaner als Weißweinsorten und Regent sowie Frühburgunder bei den Rotweinen das Sortiment der Bodenseeweine.

In Ortschaften und entlang der Landstraßen kann man das leckere Obst kaufen.