Читать книгу Bez pszenicy na każdą okazję - Marta Szloser - Страница 45

Urodziny to wyjątkowa okazja, która wymaga wyjątkowej oprawy. Nie ma chyba piękniejszego prezentu dla solenizanta niż pyszny tort-niespodzianka przygotowany przez bliską osobę. W tym rozdziale zamieściłyśmy wyłącznie przepisy Na torciki i torty. Oprócz bezpiecznych smaków i standardowych połączeń ciasta oraz kremu proponujemy też kilka nowinek: zielony tort szpinakowy, tort naleśnikowy, torcik z chia, wegański tort awokadowy czy tort bezowy. Kilka pomysłów Na ciasta biszkoptowe oraz torty znajdziesz także w Kuchni polskiej bez pszenicy.

Staramy się, by nasze torty od początku do końca stanowiły zgraną całość. Ale nic nie stoi Na przeszkodzie, by trochę z nimi poeksperymentować. Upiecz nasz biszkopt i przełóż go swoim kremem. Albo przygotuj nasz krem i przełóż nim swoje ulubione ciasto biszkoptowe. Polewa, posypka i dekoracje w postaci orzechów, owoców albo czekolady zwieńczą dzieło. Do przygotowania tortu zamiast standardowego biszkoptu możesz również użyć innego ciasta, np. ulubionego placka czy ciasta babkowego, które utrzyma warstwy ciasta i kremu. Pamiętaj, że suche ciasto trzeba nasączyć, np. mieszanką mleka, herbaty i odrobiny alkoholu.

Niektóre nasze torty są mniejsze, inne większe. Każdy możesz przygotować w takim rozmiarze, jaki ci odpowiada, proporcjonalnie zwiększając ilość składników.

Torty i torciki możesz przygotować także Na inne okazje, np. walentynki, Dzień Matki, Dzień Dziecka, ważną rocznicę lub inną okazję wymagającą bardziej odświętnej deserowej oprawy.