Читать книгу Подумай дважды, прежде чем стать вегетарианцем - Михаил Васильевич Титов - Страница 3

Прежде чем идти дальше, я хочу подчеркнуть важность личных особенностей. Опасно говорить, что та или иная диета является правильной или «лучшей» для всех.

Пожалуйста, поймите, что я вовсе не утверждаю, что каждый должен есть мясо или что определённо никто не должен есть фабрично изготовленное мясо, вред от употребления, которого, может превысить пользу в большинстве случаев из-за хорошо «задокументированных» проблем, которые проявляются только при готовке этого мяса.

Это моя клиническая вера, что практически каждый извлекает выгоду, употребляя некоторое количество животного белка. В некоторых культурах это употребление может быть очень незначительно и может проявляться только в употреблении насекомых, которые находятся в зёрнах, как это происходит в Индии.

Понятно, что мясо не является необходимым для большинства людей «углеводного» типа, но они бы получали пользу от других животных белков, таких как сырая органическая молочная продукция и яйца. Эти источники белка не будут нарушать какие-либо этические нормы по поводу приношения животных в жертву ради мяса.