Читать книгу Power-Riegel - Nadeshda Roseboom - Страница 6

Zutaten

200 g Mandeln geschält

100 g Sonnenblumenkerne

1 Banane

50 g Datteln entkernt und getrocknet

50 g Cranberries

1 EL Sesam weiß

1 Prise Vanille

1 EL Olivenöl

Zubereitung

1. Die Mandeln und die Sonnenblumenkerne über Nacht in Wasser einweichen. Anschließend abgießen und abtropfen lassen.

2. Die Banane schälen. Zusammen mit Mandeln, Sonnenblumenkernen und Datteln in einen Mixer geben und pürieren. Die Cranberries fein hacken und unterheben.

3. Eine Auflaufform mit Öl ausstreichen und die Masse etwa einen halben Zentimeter dick einfüllen. Im Backofen bei etwa 70 Grad für mindestens eine Stunde trocknen lassen. Anschließend mit einem scharfen Messer in Riegel schneiden.