Читать книгу Heiße Getränke vegan - Nadeshda Roseboom - Страница 7

Stärkt und kräftigt das Immunsystem

Zutaten

500 ml Sojamilch

1 Stück Ingwer (20 g)

1 Stück Kurkuma (15 g)

1 TL Agavendicksaft

1 Prise Pfeffer

Zubereitung

1. Ingwer und Kurkuma schälen und fein reiben.

2. Die Milch in einem Topf mit Ingwer, Kurkuma und Pfeffer aufkochen. Etwa zehn Minuten ziehen lassen. Anschließend durch ein Sieb abseihen.

3. Nochmals erhitzen. Mit Agavendicksaft abschmecken. Heiß servieren.

(für 4 Personen)

Tip:

Frischer Kurkuma ist sehr gesund, hat aber einen etwas gewöhnungsbedürftigen Geschmack. Wer es nicht so scharf mag, kann auf gemahlenen Kurkuma und Ingwer als Alternative zurückgreifen. Nicht fehlen sollte Pfeffer, da dieser dabei hilft, die wertvollen Inhaltsstoffe des Kurkuma zu verwerten.