Читать книгу Nadiyas Backwelt (eBook) - Nadiya Hussain - Страница 29

ERGIBT 16 STÜCK

ZUBEREITUNG 15 MINUTEN, PLUS RUHEZEIT

KOCHEN 10 MINUTEN

In der Schule haben wir früher Schoko-Reis-Küchlein gemacht (und in der Regel verschlungen, bevor wir sie in die vorgesehenen Papierförmchen gesetzt hatten). Diese Version ist köstlich und angenehm weich, weil wir Schokoriegel mit Nugat-Karamell-Füllung verwenden. Manchmal braucht man eben etwas Einfaches mit nostalgischem Wert.

120 g Butter, plus mehr für die Form

6 Nugat-Karamell-Schokoriegel (à 40 g), davon 4 gehackt und 2 in dünne Scheiben geschnitten

70 g Golden Syrup (alternativ Zuckerrübensirup)

¼ TL Salz

300 g Puffreis

250 g Milchschokolade, geschmolzen

Eine quadratische Backform mit 20 cm Seitenlänge mit Backpapier auslegen, sodass es am Rand leicht übersteht, und leicht einfetten.

In einer großen, hitzebeständigen Schüssel die Butter, die gehackten Schokoriegel, den Golden Syrup und das Salz mischen.

In einem Topf etwas Wasser zum Kochen bringen und die Schüssel so in den Topf hängen, dass ihr Boden nicht im Wasser steht. Die Temperatur reduzieren.

Die Zutaten unter häufigem Rühren schmelzen lassen, glatt rühren und dann vom Herd nehmen.

Den Puffreis in eine große Schüssel füllen und die Schokoladenmasse darübergießen. Sorgfältig vermischen.

Die Masse in die vorbereitete Backform füllen und mit einem gefetteten Löffelrücken glatt streichen.

Die geschmolzene Schokolade gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen. Mit den Schokoriegel-Scheiben garnieren und im Kühlschrank fest werden lassen.

In quadratische Stücke schneiden und genießen. Willkommen zurück in der Kindheit!