Читать книгу Книга кулинарных рецептов. Готовим вкусно - Наталья Рябова - Страница 7
Рыбные котлеты из семги
ОглавлениеСостав ингредиентов
Сёмга
500 г.
Лук репчатый
2 шт.
Сливочное масло
50 г.
Куриные яйца
1
Панировочные сухари
50 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Подсолнечное масло
3 ст. л
Способ приготовления
Филе сёмги нарезать на куски. Нарезать лук, потом изрубить рыбу и лук в блендере. Вбить яйцо, посолить и поперчить, все перемешать.
Охлажденное сливочное масло нарезать на брусочки. Сформировать котлеты из фарша, укладывая внутрь по брусочку масла. Котлеты обвалять в панировочных сухарях.
В сковороде нагреть растительное масло и жарить котлеты на среднем огне до готовности с обеих сторон.
