Читать книгу Das grosse Ayurveda-Kochbuch - Nicky Sitaram Sabnis - Страница 4
ОглавлениеInhalt
Ursprung und Grundprinzipien des Ayurveda
Die drei Doshas oder Lebensenergien
Die Hauptmerkmale der drei Doshas
Welcher Konstitutionstyp sind Sie?
Die Wirkungen der verschiedenen Geschmacksrichtungen
Die Lebensmitteltabellen für die verschiedenen Doshas
Einflüsse auf die Wirkung der Nahrung im Körper
Essenszeiten
Art der Zubereitung
Menge
Ort
Persönlicher Zustand
Essensregeln
Die Grundprinzipien
Küchenpraxis
Ayurvedisch kochen für die Familie
Ayurvedisch kochen und essen in Alltag und Beruf
Ghee
Die Herstellung von Gewürzmischungen
Gewürze und Kräuter zum Ausgleich der Doshas und als Heilmittel
Rezepte
Zu den Rezepten
Literatur
Adressen
Danksagung
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