Читать книгу Happy Fitness-Bowls - Nico Stanitzok - Страница 10

HIRSE-BOWL MIT APRIKOSEN

Für 4 Personen

25 Min. Zubereitung

Pro Portion ca. 375 kcal

10 g E

7 g F

58 g KH

BALLASTSTOFFREICH

2 große Bananen

600 ml Hirsedrink (ersatzweise ungesüßter Mandeldrink)

4 EL Chia-Samen

½ TL gemahlene Vanille

100 g Weizenkleie

8 Datteln

8 Soft-Aprikosen

2 Scheiben Knäckebrot

50 g Haferflocken (nach Belieben zart oder kernig)

1 Bananen schälen und in Stücke schneiden. Diese mit Hirsedrink, Chia-Samen und Vanille im Mixer oder mit dem Pürierstab fein pürieren. Weizenkleie einrühren und den Mix auf Bowls verteilen.

2 Die Datteln längs aufschneiden, entsteinen und in kleine Würfel schneiden. Die Aprikosen gleichfalls klein würfeln. Das Knäckebrot in einen Gefrierbeutel geben. Mit einem Nudelholz über das Knäckebrot walzen, bis es in ca. 1 cm große Stücke zerbrochen ist.

3 Knäckebrotstücke und Haferflocken mittig in einem Streifen auf der Bowl verteilen. Aprikosen- und Dattelwürfel daneben anrichten.