Николай Михалыч откроет секреты получения стабильных, высоких урожаев перца и баклажан. Он научит вас готовить семенной материал, подскажет, как вырастить сильную рассаду, даст советы, как уберечь растения от паразитов и сохранить урожай. Ну и конечно же поделится лучшими рецептами блюд из этих овощей.
Оглавление
Николай Звонарев. Перец, баклажаны. Сорта, выращивание, уход, рецепты
Перец
Происхождение и биологические особенности
Сорта острого перца
Сорта сладкого перца
Подготовка почвы
Подготовка и посадка рассады
Уход
Уборка урожая
Польза перца
Блюда из перца
Баклажан
Биологические особенности
Сорта
Подготовка почвы
Выращивание рассады
Уход
Уборка и хранение
Польза баклажана
Блюда из баклажанов
Болезни и вредители перца и баклажана
Болезни баклажана и перца
Вредители перца и баклажана
Настои и отвары против вредителей
Растения, отпугивающие вредителей
Насекомые-энтомофаги
Отрывок из книги
Перец – древнее культурное растение, которое начали возделывать бо лее 2 тысяч лет назад. Родина его – Центральная Америка (Мексика и Гватемала). В конце XV в. перец был завезен в Испанию и Португалию, оттуда – в юго-восточные страны Европы и на Ближний Восток.
На юг России (в Астрахань) перец про ник из Турции и Ирана. В открытом фунте его выращивают на Северном Кавказе и в Нижнем Поволжье, в защищенном фунте (в основном в пленочных теплицах) – повсеместно, на севере – в зимних теплицах.
.....
Все перцы чувствительны к избытку азота в почве: сильно развивается вегетативная масса в ущерб плодоношению, запаздывает и созревание плодов, ухудшается их качество. Перец очень хорошо отзывается на внекорневые подкормки микроудобрениями, а также на комплексные и органические подкормки.
Оранжевое чудо. Раннеспелый сорт острого декоративного перца. Плоды конические, массой 4–5 г, в биологической спелости оранжевого цвета.
