Читать книгу Nachhaltige und gesunde Ernährung für Dummies - Nina Weber - Страница 91

Die Kaffeetrinker unter Ihnen müssen jetzt stark sein, denn Koffein, wie es in Kaffee enthalten ist, hemmt die Aufnahme einiger Nährstoffe – darunter Eisen, Zink und Calcium. Aber keine Angst. Sie müssen nicht vollständig auf den Wachmacher verzichten.

Wenn Sie zu Mineralstoffmangel neigen, achten Sie darauf, mindestens eine Stunde zwischen dem Verzehr von Koffein und eisen- beziehungsweise calciumreichen Lebensmitteln verstreichen zu lassen. Über den Tag verteilt können Sie weiterhin ganz normal Kaffee und Tee trinken.