Читать книгу Однажды в детстве. Новые увлекательные истории - Ольга Александровна Алифанова - Страница 9

Папа с мамой работали учителями в сельской школе. Работа для них всегда очень много значила. Творчество, поиск особых подходов в преподавании, постоянные эксперименты позволяли им находить новое, интересное, и они часто ездили по работе и делились своим опытом.

Однажды зимой родители поехали в город Юхнов на конференцию. Мы всегда скучали без них и ждали с нетерпением возвращения. К вечеру, одевшись потеплее, мы пошли встречать родителей на остановку. Путь неблизкий. До нее идти целый километр! Было морозно, и мела метель. В свете фонарей очень красиво кружились снежинки и, падая на землю, переливались блёстками. Мы не знали точно, во сколько приедут родители, поэтому целый час ждали их под фонарём рядом с остановкой. С собой у нас были санки. Чтобы не замёрзнуть, мы играли в догонялки, катали друг друга на санках, толкались и валялись в сугробах. Когда набегались вдоволь, то легли на санки и стали рассматривать небо. Я до сих пор помню это волшебное зрелище: крупные хлопья снега кружились в магическом танце. Новые и новые хлопья всё летели и летели откуда-то из высокого и темного неба. Я смотрела на них снизу, и эта картина завораживала. Это чувство сложно описать словами… Я всем рекомендую так посмотреть.

Вдруг вдалеке на дороге показался свет – это фары автобуса. Урааааа! Приехали родители. Мы с радостью их встречали. У папы в руках была большая коробка. Я сразу подумала: «Столько подарков!!!» Мама сказала, что это не совсем подарки. Они с папой купили чудо-печку, в которой можно выпекать пирожки. Ух ты! Вот так радость!

До чудо-печки мы пользовались газовой духовкой. Часто в ней пекли шарлотку, но порой снизу подгорало. Наша новенькая печечка – совсем другое дело! Она была похожа по размеру на микроволновку, тёмно-зелёного цвета и работала от электричества. В ней было два противня и специальный зажим, чтобы их вытаскивать и не обжечься.

Как же чудо-печка нас радовала! В ней всегда все равномерно пропекалось и ничего не подгорало. Действительно чудо-печка! Мама освоила много новых рецептов, и с тех пор в нашей печке регулярно выпекались разные булочки, пирожки, большие праздничные торты и пиццы.

Кстати о пицце! Я помню, как мы с Асюней её приготовили в первый раз. В то время они как раз только появились в России и стали очень популярны в ресторанах и кафе. Мы не знали точного рецепта, но примерно понимали, как готовить. Тесто решили замесить как на пельмени: мука, вода, соль и яйцо. Раскатали большой блин, положили на противень. Сверху разложили начинку: помидоры, укроп, колбасу и сыр. Начинка была толще, чем тесто, в два раза. Очень хотелось накормить всех, поэтому мы постарались сделать пиццу побольше и посочнее. ☺

И вот все готово. Весь дом наполнился аппетитным ароматом. Мы с Асюней позвали всех к столу. Но что-то меня беспокоило, закралось подозрение по поводу самой пиццы. Как только начала её разрезать, мне сразу всё стало понятно. Тесто было сухим и едва поддавалось ножу. Я его с трудом вообще разрезала, точнее, поломала. Когда все стали пробовать, то чуть не остались без зубов. Тесто не откусывалось, а начинка сваливалась на стол. ☺ «Вот так кулинары!» – сказал папа. В тот вечер все остались голодные. Мы с Асюней сделали вывод, что такой метод не подходит. Позже мама у знакомых раздобыла хороший рецепт. С тех пор в нашей семье получается чудесная вкусная пицца.

А чудо-печка жива до сих пор. И служит верой и правдой! ☺ Ей уже больше двадцати пяти лет, и она всё так же нас радует своей чудесной выпечкой!