Читать книгу Сборник кулинарных рецептов. Горячие блюда - Ольга Иванова - Страница 3

Ингредиенты

Пшеничная мука – 400 г

Вода – 700 мл

Яйцо – 1 шт

Говяжий фарш – 400 г

Лук – 2 шт

Соль – по вкусу

Черный перец (молотый) – по вкусу

Подсолнечное масло – по вкусу

Морковь – 1 шт

Томатная паста – 1 столовая ложка

Картофель – 3 шт

Как приготовить ленивые пельмени с фаршем

Просейте муку, добавьте соль, яйцо и 200 мл воды, замесите тесто и заверните его в пищевую пленку. Оставьте тесто на 15-20 минут.

Смешайте фарш с одной нарезанной луковицей. Посолите и поперчите по вкусу и перемешайте.

Разделите тесто на две части. Раскатайте каждую в тонкий пласт и разрежьте на две длинные полосы. Выложите мясную начинку вдоль полос теста и сверните их в рулеты. Разрежьте каждый рулет на кусочки.

На разогретой сковороде с подсолнечным маслом обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.